ЯК приготувати креветки з рисом і каррі :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Любителям морепродуктів та індійських приправ це блюдо припаде до смаку. Креветки з рисом і каррі можна приготувати на обід або не дуже пізню вечерю.

Вам знадобиться

- 500 г креветок
- 1 солодкий перець
- 1 цибулина
- 1 часточка часнику
- 1 ст.л борошна
- 2 ст.л рослинного масла
- 1 ст. ложка приправи каррі
- 100 г рису
-3 склянки курячого бульйону
- сіль
- перець духмяний горошком
- лавровий лист

Інструкція

Наріжте цибулю і перець невеликими шматочками. У сковороду налийте олію, обсмажити цибулю до золотистого кольору. Після обсмажування додайте перець, перемішайте і приберіть з вогню.

Відваріть креветки в підсоленій воді протягом п'яти хвилин. Додайте у воду перець горошком і лавровий лист. Потім відкиньте на друшляк і почекайте поки вони охолонуть. Потім очистіть їх від панцирів. Додайте м'ясо креветок в обсмажену цибулю і перемішайте.

Промийте рис і висипте його в киплячий курячий бульйон. Посоліть за смаком і відваріть його до готовності. Слідкуйте за тим, щоб рис не розварився до кашеообразного стану. Він повинен вийти розсипчастим.

До креветкам додайте приправу каррі, подрібнений часник і борошно. Влийте 1 стакан курячого бульйону, посоліть і тушкуйте близько 7 хвилин на слабкому вогні. Кришкою накривати не слід.

При подачі до столу оформите тарілку листям салату. На одну половину викладіть рис, а на іншу креветки. Смачного!