ВАРЕННЯ із слив з волоським горіхом :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Слива - один з небагатьох фруктів, який допомагає виведенню холестерину і покращує травлення. Але в холодну пору сливу практично не дістати, тому можна запастися смачним і ароматним варенням.

Вам знадобиться

1 кілограм слив, 10 волоських горіхів, 1 кілограм цукру, півлітра води.

Інструкція

Зливи промийте під холодною водою і дайте воді стекти. Трохи розріжте сливи і видаліть кісточку.

Волоські горіхи очистіть від шкаралупи і розділіть на четвертинки. У кожну сливу покладіть по частинці волоського горіха.

Закип'ятіть воду, додайте цукор і помішуйте до повного розчинення. Прокип'ятіть 2 хвилини.

Зливи викладіть в каструлю і залийте цукровим сиропом. Поставте на повільний вогонь і доведіть до кипіння.

Вимкніть вогонь і дайте варенню охолонути (5-6 годин). Поставте знову на повільний вогонь і прокип'ятіть 5 хвилин, помішуючи. Залиште варення до наступного дня.

Простерилизуйте банки і металеві кришки. Доведіть варення до кипіння і гарячим розлийте по банках. Закатати кришками.

Переверніть банки, поставте в темне місце і накрийте махровим рушником. Через 2-3 дні варення опустіть в льох, підвал або будь-яке інше прохолодне місце.