ЯК готувати чорні тигрові креветки :: Як приготувати тигрові креветки

Чорні тигрові креветки давно користуються популярністю серед поціновувачів морепродуктів. Завдяки величезним розмірам, незвичайного смаку і високому вмісту корисного білка готувати і їсти їх - одне задоволення.

Вам знадобиться

- чорні тигрові креветки - 500 г;
- вершкове масло - 150 г;
- соєвий часниковий соус - 100 мл;
- лимон;
- лайм;
- оливки - 100 г;
- цукор і сіль за смаком.

Інструкція

Приготувати чорні тигрові креветки можна самим звичайним способом, відварів в солоній воді, додавши спеції і окропивши лимоном. Але найсмачніше ці морепродукти будуть в смаженому вигляді.

Якщо ви придбали креветки в замороженому вигляді, їх необхідно повністю розморозити перед приготуванням. Для цього покладіть креветки в холодну воду, не витягуючи з пакету, або просто залиште в тарілці на нижній полиці холодильника. Потім промийте їх від можливої бруду.

Акуратно очистіть креветки від панцира, не зачіпаючи його на хвості. Після цього помістіть їх в глибоку тарілку, залийте зверху соєвим часниковим соусом, посоліть, накрийте кришкою і залиште в холодильнику на 1 годину. Зверніть увагу на те, що в соусі вже міститься сіль.

По закінченню цього часу розтопіть в добре прокаленной сковороді вершкове масло, а потім викладіть в неї креветки, попередньо діставши їх з соєвого соусу. Підсмажте їх на великому вогні близько 2 хвилин з кожного боку.

Потім збризніть морепродукти соком лимона, накрийте сковороду кришкою, зменшіть вогонь, і залиште нудитися протягом ще 2 хвилин.

Після цього викладіть готові тигрові креветки на блюдо, прикрасивши його по краях часточками лайма, гілочками петрушки і оливками. А зверху полийте їх залишилися в сковороді соусом.

Менш калорійне блюдо з чорних тигрових креветок можна отримати, якщо приготувати їх в духовій шафі. Для цього Замаринуйте креветки в соєвому часниковому соусі з додаванням невеликої кількості цукру, і помістіть в холодильник на 1 годину.

Після цього установіть їх на шпажки, а потім засуньте в духовку, розігріту до температури 200 градусів, на 10 хвилин.

Дістаньте з духовки, складіть на блюдо, і подайте їх у вигляді гарячої закуски до холодного білого вина.