Гуакамоле - традиційний мексиканський соус, який відрізняється ніжною консистенцією і пряним смаком. Його можна готувати до чіпсів, картоплі, коржикам з начинкою або подавати в якості закуски до спиртних напоїв. Особливо гармонійно поєднується гуакамоле з мексиканською текілою.
Вам знадобиться
- - 6 стиглих авокадо;
- - 6 плодів лайма;
- - 1 ст. ложка зелені петрушки;
- - ? ч. ложки кайенского перцю;
- - ? ч. ложки білого перцю;
- - 1/3 ч. Ложки молодого кмину;
- - сіль за смаком.
Інструкція
Авокадо помийте, розріжте на дві частини і видаліть кісточку. Дістаньте за допомогою чайної ложки всю ніжну м'якоть авокадо і покладіть її в глибоку миску.
Додайте до м'якоті суміш перців, кмин і трохи солі. Видавіть сік лайма. Все ретельно перемішайте до однорідної консистенції або збийте блендером. Додайте зелень петрушки і перемішайте.
Підсмажте на оливковій олії шматочки багета до золотистої скоринки. Викладіть їх на паперову серветку, щоб позбутися зайвого жиру.
Остудіть підсмажений багет до кімнатної температури, намажте великою кількістю гуакамоле і поставте в холодильник на півгодини. Через певний час подайте до столу.
Куди віддати непотрібний одяг
Як намалювати колодязь
Як вибрати ковзани для дитини
Які професії точно потрібні сьогодні
Як в Opera зробити домашню сторінку
Куди здати плаття
Як кріпити збройовий сейф