Гаряча закуска з сиру - це гарне доповнення до будь-якого святкового столу. Ніжна начинка крокетов з хрусткою скоринкою обрадує ваших гостей. Готуються сирні кульки легко і швидко.
Вам знадобиться
- - 300-350 г твердого сиру;
- - 5 яєць;
- - 200 р панірувальних сухарів;
- - 2-3 столових ложки волоських горіхів;
- - 3 столові ложки рослинної олії;
- - 150 г сметани;
- - 150 г води.
Інструкція
Акуратно відокремте жовтки від білків за допомогою спеціального пристосування. В окремій мисці збийте білки до утворення густої піни. У жовтки додайте води і добре перемішайте.
Твердий сир натріть на дрібній тертці і обережно додайте до збитих білків. Волоські горіхи очистіть, дрібно порубати і додайте до маси. Суміш перемішайте. З готової маси скачайте сирні кульки. Покладіть їх на тарілку так, щоб форма збереглася. Потім помістіть в холодильник на 1,5-2 години.
Через певний час дістаньте кульки. На стіл викладіть панірувальні сухарі і рівномірно обваляйте в них крокети. Потім змочіть їх в яєчних жовтках і повторно обваляйте в сухарях.
Добре розігрійте сковороду, додайте в неї рослинне масло. Покладіть підготовлені крокети і обсмажуйте на середньому вогні протягом двох хвилин до утворення рівномірної золотистої скоринки.
Викладіть крокети на блюдо. Окремо подайте сметану. Для додання аромату блюду на гарячі крокети покладіть кілька листочків м'яти.
Як визначити структуру виробництва
Як позбутися від нальоту в ванній
Як не влаштувати скандал чоловікові
Як подорожувати автостопом?
Як подивитися швидкість з'єднання
Як спекти ромову бабку
Як швидко вілікуваті нежить