Любіть гостреньке? Тоді Вам сподобається цей рецепт картоплі по-іспанськи. Такий картопля може виступати як в якості самостійного блюда, так і стане прекрасним гарніром до м'ясних страв.
Вам знадобиться
- Для приготування картоплі по-іспанськи Вам знадобиться:
- - картопля - 1 кг;
- - сир - 200 - 300 г;
- - лимон -1/2, або винний оцет;
- - цибуля - 2 шт .;
- - перець червоний мелений, паприка, кумін, чилі, кмин - за смаком;
- - рослинне масло.
- Для майонезу:
- - яйце - 2шт. (Жовтки);
- - олія оливкова або рослинне - 1 стакан (можна більше - майонез буде гущі);
- - сіль, цукор - по 1 ч.ложке;
- - гірчиця -0,5 ч.ложки;
- - перець мелений;
- - оцет винний - 1ст. ложка.
Інструкція
Картоплю відварити в мундирі, або обсмажити на сковорідці до утворення золотистої скоринки.
Дрібно нарізану цибулю полити лимонним соком (або винним оцтом) і залишити на маринуватися (на 1-2 години).
З яєчних жовтків і рослинної олії в блендері приготувати майонез. Для цього на першій швидкості збиваємо: 2 жовтки, гірчицю, сіль, цукор, перець, оцет, чайну ложку масла. Раз на 30 секунд додаємо по чайній ложці рослинного масла поки суміш не стане густа. Займає цей процес максимум 15 хвилин.
Для соусу необхідно сир або сир перемішати зі спеціями, маринованим ріпчастою цибулею, майонезом.
Почистити зварити картоплю, перекласти його на тарілку і залити отриманою сумішшю. Прикрасити зеленню.
Куди віддати непотрібний одяг
Як намалювати колодязь
Як вибрати ковзани для дитини
Які професії точно потрібні сьогодні
Як в Opera зробити домашню сторінку
Куди здати плаття
Як кріпити збройовий сейф