КАРТОПЛЯНІ човники :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Унікальний рецепт для вечері або гарячої закуски

Вам знадобиться

Бульби картоплі молодого-4шт, рибний фарш-200г, цибуля, сир, майонез, лимон, вершкове масло, соєвий соус, перець чорний мелений, перець червоний (паприка), сіль

Інструкція

Картоплю вимити, не чистити шкірку, зрізати поздовжньо «кришечку» і вибрати чайною ложкою серцевину так, щоб товщина стінок була близько 6 мм. У підготовлену картоплю покласти шматочок вершкового масла, залити? ч.л. соєвого соусу.

Рибний фарш готується з щуки, окуня, тріски і т.д. У фарш додати сало або курячий жир (від стегенця), посолити, поперчити, скропити лимонним соком, додати яйце. Лук не додавати.

Після цього щільно наповнити картоплю підготовленим фаршем з невеликою гіркою. У мисочку дрібно порізати ріпчасту цибулю, натерти сир, посипати 2 ч.л. паприки, посолити і додати майонез, все ретельно перемішати - суміш повинна бути дуже густою. Цією сумішшю ретельно і щільно прикрити картопля з фаршем як кришкою (товщина приблизно 5-8 мм).

На деко поставити решітку, на решітку викласти картоплю і поставити в духовку на 1/3 від низу духовки. У самий низ духовки поставити ще один лист. Включити духовку (верхній-нижній нагрів) на 180 градусів. Коли верх зарум'яниться (15-20 хв), переключити на нижній нагрів і температуру 170 градусів. Час випікання - приблизно 1 годину.