М'ЯСНІ колечка з грибами :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Рецепт простого в приготуванні, але ефектного страви. М'ясні колечка можуть стати чудовою прикрасою святкового столу, або просто гарною альтернативою звичайним котлет.

Вам знадобиться

Для приготування м'ясних кілець з грибами Вам знадобиться:
- фарш 0,5 кг;
- гриби сухі 50 гр. (Або замінити на гливи / шампіньйони);
- цибуля ріпчаста 2 шт .;
- яйця -2шт .;
- майонез - 1 ч.л .;
- сметана - 2 ст.л .;
- морква - 1 шт.
- сіль, перець, спеції.

Інструкція

Сухі гриби спочатку замочити (на ніч), потім відварити, порізати, обсмажити з подрібненою цибулею. Додати сметану. Трохи охолодити і вбити в отриманий склад яйце.

Друге яйце вбити в фарш, посолити, поперчити, дрібно порізати другу цибулину і додати терту моркву.

Деко, змащене жиром, застелити пергаментом (пергамент теж змастити).
З фаршу сформувати колечка, всередину покласти грибну начинку.

Самі колечка трохи змащуємо майонезом і ставимо в духовку (200 градусів) на 20 хвилин.
У процесі приготування колечка можна посипати сиром, після чого вимкнути духовку і залишити їх хвилин на 10.

Перед подачею на стіл колечка можна прикрасити зеленню і свіжими овочами.