ЯК приготувати сирний торт з мандаринами :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Сирний торт з мандаринами стане відмінним десертом, коли хочеться чогось легкого та смачного.

Вам знадобиться

900 грам сиру, 4 яйця, 8 столових ложок цукру, 2 склянки борошна, 2,5 чайні ложки розпушувача, 4 столові ложки рослинної олії, 600 грам мандарин, 1 лимон, 100 грам вершкового масла, 250 грам сметани.

Інструкція

Змішайте 150 грам сиру з рослинним маслом, 1 яйцем, 2 столовими ложками цукру, всієї борошном і 1,5 чайними ложками розпушувача. Збийте міксером і замісити тісто.

Форму викладіть пергаментним папером. Тісто розкачати, викладіть у форму і зробіть високі бортики. Поставте в холодильник.

Візьміть 3 яйця і відокремте білки від жовтків. Білки збийте в піну і поставте в холодильник.

Лимон помийте і вичавіть сік. Зніміть шкірку і натріть її на тертці.

Міксером збийте розм'якшене вершкове масло, 6 столових ложок цукру і жовтки. Додайте 750 грам сиру, сметану, 1 чайну ложку розпушувача, 1 чайну ложку цедри і 1 столову ложку лимонного соку. Все добре перемішайте.

Мандарини очистіть від шкірки і плівок. Додайте половину мандаринових часточок в начинку і ложкою умішайте збиті білки. Все добре перемішайте.

Дістаньте з холодильника форму і викладіть сирну масу на тісто. Решта мандаринові часточки викладіть зверху на торт.

Розігрійте духовку до 180 градусів і випікайте торт протягом години. Залиште охолонути і подавайте на стіл.