ЯК приготувати десерт з інжиру і мигдалю :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Вам знадобиться

- 500 г інжиру (сушеного або свіжого)
- 4 ст. л. збитих вершків
- лимонний сік
- цедра половини лимона
- 300 мл абрикосового соку
- 100 г очищеного мигдалю

Інструкція

Якщо ви використовуєте сушений інжир, ретельно промийте його і видаліть сухі плодоніжки. Покладіть в глибоку невелику тарілочку або ємність для десерту. Залийте інжир абрикосовим соком і поставте в холодильник на 10 годин.

Якщо ви вибрали для десерту свіжий інжир, то його необхідно промити і розрізати на чотири рівні частини. Потім покладіть плоди в ємність для десерту, залийте абрикосовим соком. Для підсилення смаку рекомендується додати трохи соку лимона. Просочуватися інжир повинен протягом 10-15 хвилин.

Мигдаль подрібніть і обсмажте на сковороді без додавання олії. Знімати з вогню горіхи треба після появи аромату і золотистої скоринки.

Інжир, залитий соком, поставте на повільний вогонь, доведіть до кипіння і остудіть. Розподіліть суміш рівномірно по формах або креманкам. Залийте збитими вершками, прикрасьте смаженим мигдалем. За бажанням можна додати листочки м'яти.