Ó êóë³íà𳿠âàæëèâå ì³ñöå çàéìຠïðèãîòóâàííÿ "áðîäÿòü" íàïî¿â. ² îäíèì ç íèõ º îðèã³íàëüíèé àïåëüñèíîâèé êâàñ.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- - îäèí âåëèêèé àïåëüñèí,
- - 300 ãð. öóêðîâîãî ï³ñêó,
- - îäèí ïàêåòèê ñóõèõ äð³æäæ³â,
- - ëèìîííî¿ êèñëîòè íà ê³í÷èêó ÷àéíî¿ ëîæêè.
²íñòðóêö³ÿ
Àïåëüñèí äóæå ðåòåëüíî îáìèâàºìî â ãàðÿ÷³é âîä³ - íàì ïîòð³áíî çìèòè íå ëèøå áðóä, àëå ³ õ³ì³÷íèé ñêëàä, ÿêèì çàçâè÷àé îáðîáëÿþòü ôðóêòè, ïðèçíà÷åí³ äëÿ òðèâàëîãî çáåð³ãàííÿ.
Àïåëüñèí íàð³çàºìî âåëèêèìè øìàòî÷êàìè, íå çí³ìàþ÷è øê³ðêè. Ñêëàäàºìî øìàòî÷êè â òðèë³òðîâó áàíêó, äîäàºìî òðîõè ëèìîííî¿ êèñëîòè (ÿêùî äîäàòè áàãàòî - êâàñ áóäå çàíàäòî êèñëèì).
 îêðåìîìó ïîñóä³ çì³øóºìî öóêîð ç ïàêåòèêîì äð³æäæ³â ³ îòðèìàíó ñóì³ø äîäàºìî â áàíêó ç àïåëüñèíàìè.
Çàëèâàºìî â áàíêó áëèçüêî 2.5 ë³òð³â ãàðÿ÷î¿ âîäè. Îòðèìàíó ñóì³ø çáîâòóºìî, íàêðèâàºìî ìàðëåþ ³ ñòàâèìî â òåïëå ì³ñöå íà äîáó. Ò³ëüêè íå çàêðèâàéòå áàíêó êðèøêîþ, ³íàêøå ï³ä ÷àñ áðîä³ííÿ áàíêó ìîæå ëîïíóòè.
Âæå ÷åðåç äîáó ñìà÷íèé íàï³é áóäå ãîòîâèé. Çàëèøèëîñÿ ò³ëüêè ïðîö³äèòè éîãî, îõîëîäèòè â õîëîäèëüíèêó ³ ìîæíà íàñîëîäæóâàòèñÿ ñìà÷íèì àïåëüñèíîâèì êâàñîì!