Традиційне мексиканське блюдо буріто (burrito) - це пшеничне коржик з начинкою з фаршу, кукурудзи, овочів, що подається зі сметаною або з соусом з перцем чилі. Просте, поживна, але дуже корисне і не дуже калорійне блюдо.
Вам знадобиться
- - 8 коржів кукурудзяних коржів;
- - 1 гострий перчик (в ідеалі сорти халапеньйо);
- - 150 гр. консервованої кукурудзи;
- - червона цибулина;
- - 2 середніх помідора;
- - 70 гр. консервованих бобів;
- - 4 чайні ложки соку лайма;
- - 3 ложки подрібненої петрушки;
- - сіль;
- - ложка оливкової олії;
- - 3 курячі грудки;
- - щіпка солодкої паприки;
- - 100 гр. листя салату;
- - 125 мл сметани.
Інструкція
Подрібнюємо перчик чилі (халапеньйо) і цибулину. Помідори нарізаємо кубиками.
Кукурудзу і боби відкидаємо на сито.
Видавлюємо сік лайма: 2 чайні ложки для овочів і 2 для курки.
Змішуємо овочі в чаші, додаємо подрібнену петрушку, сік лайма і сіль за смаком.
Курячу грудку нарізаємо кубиками і обсмажуємо на оливковій олії. Солимо за смаком. За хвилину до готовності вливаємо сік лайма і посипаємо курку паприкою, перемішуємо і прибираємо з вогню.
Листя салату подрібнюємо.
На коржі викладаємо суміш з овочів, курочку, салат і ложку сметани. Подаємо готову страву на стіл.
Як визначити структуру виробництва
Як позбутися від нальоту в ванній
Як не влаштувати скандал чоловікові
Як подорожувати автостопом?
Як подивитися швидкість з'єднання
Як спекти ромову бабку
Як швидко вілікуваті нежить