ЯК користуватися силіконовими формами

Силікон є м'яким і міцним матеріалом. Форми для випічки з силікону дуже зручні у використанні і дозволяють обійтися без жиру при запіканні. Щоб форми довго прослужили, необхідно правильно ними користуватися.

Інструкція

Помийте нові силіконові форми рідким миючим засобом, щоб видалити технологічну пил. Дайте стекти воді, просушіть ємності і змастіть їх зсередини рослинним маслом. Змащувати маслом форму необхідно тільки один раз - перед першим використанням.

Поставте силіконову форму на деко, решітку або підставку для мікрохвильової печі і тільки потім налийте в неї тісто. Помістіть форму з тестом в духовку або мікрохвильову піч. Силікон можна використовувати для випічки і в електричних, і в газових духових шафах. В обох випадках стежте за тим, щоб краї посуду не торкалися стінок духовки.

Якщо блюдо випікається в газовому духовій шафі, не ставте силіконову посуд близько до полум'я, інакше можна її пошкодити. Не можна ставити силіконові форми на газові або електричні конфорки.

Дістаньте готову випічку з духовки, дайте їй охолонути п'ять хвилин, не виймаючи з форми. Щоб вийняти випічку, нахиліть силіконову форму на бік, спечене тісто випаде з неї без всяких додаткових зусиль. Якщо випічка не виймати, її необхідно збоку підчепити спеціальній дерев'яній або силіконовій лопаткою. Не можна використовувати ніж і інші металеві предмети, інакше можна зіпсувати силіконову форму.

Помийте м'яку силіконову форму після використання. Оскільки в ній нічого не пригорає, цей процес займе трохи часу.

Використовуйте для миття тільки м'які миючі засоби, неприпустимо вживання абразивних засобів. У тому випадку, якщо випічка в силіконовій посуді раптом трохи пригорить, відмивати її набагато простіше, ніж посуд з іншого матеріалу.

Силіконові форми для випічки можна згорнути і скласти в шафку таким чином, щоб вони не займали занадто багато місця. Вони не деформуються, а при наступному використанні візьмуть первісний вигляд.