Яскравий суп-пюре з гороху з м'ятою створить святковий настрій під час обіду. М'ята надає страві незвичайний смак і ідеально поєднується з усіма інгредієнтами.
Вам знадобиться
- - кілька гілочок м'яти
- - 400 г свіжого зеленого горошку
- - кілька чайних ложок кедрових горішків
- - оливкова олія
- - сіль
- - мелений чорний перець
- - 100 г сиру м'якого сорту
Інструкція
У невелику каструльку налийте 1 літр води і доведіть її до кипіння. Додайте листочки м'яти, свіжий зелений горошок, сіль і перець за смаком.
Варити горошок з м'ятою треба протягом 5-10 хвилин, після чого злийте рідину і перетворите суміш у пюре за допомогою блендера.
Пюре вийде густим, тому постійно помішуючи суміш, додавайте відвар, який залишився після варіння горошку і м'яти. В результаті у вас повинна вийти однорідна маса консистенції густого супу.
Кедрові горішки обсмажте на сковороді без додавання олії. Вони повинні лише трохи підрум'янитися. Сир поріжте маленькими кубиками.
Після того як суп охолоне - розлийте його по тарілках, в кожну з яких додайте кедрові горішки, чайну ложку рослинної або оливкової олії, кілька кубиків сиру і листочок м'яти.
Куди віддати непотрібний одяг
Як намалювати колодязь
Як вибрати ковзани для дитини
Які професії точно потрібні сьогодні
Як в Opera зробити домашню сторінку
Куди здати плаття
Як кріпити збройовий сейф