ЯК приготувати суп за п'ять хвилин :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Коли немає часу або сил, щоб приготувати повноцінний обід, господиню можуть виручити експрес-рецепти, тобто рецепти моментального приготування їжі. Звичайно, можна заварити суп або локшину з пакетика, але є й інші варіанти, максимально наближені за смаком і якістю до наших традиційних страв.

Звичайно, будь експромт повинен бути підготовлений заздалегідь. Тому завжди бажано мати у себе «в засіках» консерви: лечо, хорошу тушонку, зелений горошок, кукурудзу, горбушу у власному соку, томатний сік. Це наш стратегічний запас.

Суп за п'ять хвилин №1
Відкриваємо банку лечо, банку тушонки і перекладаємо їх вміст в каструлю. Якщо тушонка жирна, можна частину жиру прибрати. Ставимо на сильний вогонь, додаємо приблизно склянку води і лавровий лист, сіль (якщо треба). Доводимо до кипіння і розливаємо по тарілках. Цей суп густий і ситний, нагадує угорський суп-гуляш. А якщо додати в нього варений рис (наприклад, залишився від вечері) і ще один стакан води, то у нас вийде майже суп-харчо! Зелень - за смаком.

Суп за п'ять хвилин №2
Відкриваємо банку зеленого горошку, банку горбуші у власному соку і перекладаємо всі їх вміст в каструлю. Ставимо на сильний вогонь, додаємо приблизно дві склянки води, лавровий лист, сіль. Поки суп закипає, очищаємо одну цибулину, натираємо її на дрібній тертці (подрібнюємо в комбайні) в пюре і відправляємо в каструлю. Кип'ятимо суп 2 хвилини і подаємо до столу. Як варіант замість зеленого горошку можна покласти кукурудзу.

Суп за п'ять хвилин №3
Це експрес варіант холодного супу-гаспаччо. Виливаємо в каструлю пакет (1 літр) томатного соку. Один великий або два середніх огірка натираємо на дрібній тертці (подрібнюємо в комбайні) в пюре, дві часточки часнику пропускаємо через прес, додаємо все це в томатний сік, сіль-перець за смаком. Вливаємо дві столові ложки оливкової олії. Добре перемішуємо і розливаємо по тарілках. В ідеалі - подати до супу грінки або сухарики.

Смачного!