ЯКА крупа найкорисніша :: Продукти харчування

Важко знайти універсальну відповідь на питання про те, яка крупа найкорисніша, так як в кожній з них присутній свій унікальний набір вітамінів і мікроелементів. Але для того щоб зуміти правильно організувати своє харчування, буде не зайвим розібратися з тим, які властивості конкретних круп.

Корисні властивості крупи гречки

Це одна з найбільш популярних і поширених круп, багата не тільки вітамінами групи В, РР, а й мікроелементами. Гречка рекомендована для діабетичного харчування, так як вона не тільки чудово задовольняє відчуття голоду, але і регулює рівень цукру в крові. Не менш корисна гречка при гіпертонії, атеросклерозі і підвищеному рівні холестерину. При всій удаваній базі основного складу даної крупи у вигляді вуглеводів білки в ній також присутні, тому з її допомогою можна організувати збалансоване в частині харчового складу меню.

Незважаючи на те що дана крупа досить калорійна, її успішно використовують для схуднення. За тиждень, проведений на гречці, можна скинути до 7 кілограм ваги.

Користь крупи пшона

Незважаючи на те що пшоно вважається досить важким для травлення, користь від нього непорівнянна з іншими крупами. Тому що воно не тільки перешкоджає набору зайвої ваги, допомагаючи розщеплювати жири, але і виводить надлишок мінеральних солей, в тому числі і солей важких металів, що утворюються через несприятливої екологічної обстановки. У ній присутні вітаміни групи В, невелика кількість вітаміну РР, кальцій, магній, фосфор, селен і кобальт.

Недолік у пшона лише один: при зниженій кислотності крупу слід вживати дозовано, щоб не нашкодити травленню.

Користь рису

За аналогією з пшоном рис виконує функції очищення організму, видаляючи не тільки зайві шлаки і токсини, але і рідина в клітинах. Базова основа у вигляді крохмалю дає цій крупі можливість добре насичувати, не перевантажуючи шлунок. У даній крупі присутні не тільки вітаміни групи В, але і вітамін Е, а також калій, магній, марганець, фтор, фосфор і навіть кальцій.

Недолік крупи лише в тому, що найбільш поширена вона в очищеному і шліфованої вигляді, тоді як набагато більш корисний не очищений рис, який зберігає найбільшу кількість корисних речовин.

Користь вівса

Ця крупа, вироблена із зерен однойменної назви, багата кальцієм, фосфором, натрієм, залізом і цинком. Також їй приписують властивості зв'язувати холестерин у судинах і виводити його природним шляхом. Тому в якості профілактичного засобу від атеросклерозу судин вона просто ідеальна. Є думка, що вівсяна крупа багата антиоксидантами, що підвищують опірність організму зовнішнім шкідливим впливам. Також її активно використовують для схуднення.