ЛИМОННИЙ кекс з грушевим кремом :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Кекс з повітряною текстурою покритий найніжнішим грушевим кремом. Простий у приготуванні з мінімальним набором продуктів.

Вам знадобиться

Для тіста:
Яйце - 4 шт.
Цукор 1,5 склянки
Борошно-150 гр.
Цедра одного лимона
Для крему:
4 груші середнього розміру
Сік половини лимона
Цукор-1 стакан

Інструкція

Відокремити білки від жовтків. Білки з половиною цукру збити в міцну піну. Жовтки змішати з цукром, що залишився і змішати міксером на середній швидкості. Акуратно додати жовткову масу в білкову і перемішати дерев'яною або силіконової ложкою

Просіяне борошно маленькими порціями додати в яєчну масу і перемішати. Лимон вимити і овощечисткой зняти цедру. дрібно порізати і додати в тісто. Випікати в рознімної або силіконовій формі 25-30 хвилин при температурі 175 градусів.

Груші вимити, очистити від шкірки і протерти на тертці, вичавити половинку лимону, додати сметану і цукор.
Готовий кекс остудити і полити кремом для просочення. Смачного!