ТОРТ "Бджілка" :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Спробуйте приготувати простий пісочний торт. Це не зовсім звичайний варіант всім добре відомого медового торта.

Вам знадобиться

- 2 ст.л.меда;
- 1/2 чайної ложки соди;
- 2 яйця;
- 100 гр. вершкового масла;
- 3 склянки борошна;
- 1/2 склянки цукру;
Для крему:
- 500 гр. сметани;
- 1 склянка цукру;
- 1 ст.л. коньяку або вина.

Інструкція

Мед розтопити на водяній бані. Для цього в широку ємність налити води, всередину поставити ємність вужче, в якій і буде розчинятися мед. Довести до кипіння воду, дочекатися, поки прогріється мед всипати в нього соду, перемішати.

Зняти ємності з вогню, мед остудити. Після цього інгредієнти для торта потрібно змішати: мед, збиті яйця, цукор, вершкове масло. Потім всипати в цю масу порцію борошна і приготувати пісочне тісто.

Отриману масу поділити на 4 - 5 частин. Вручну оформити коржі і запекти їх в духовці при температурі 210 гр. Коржі потрібно остудіть.Неровние краю обрезать.Обрезкі торта розкришити і поставити на пару хвилин для підсихання в духовку.

Холодну сметану покласти в каструлю, всипати цукор, збити віночком або міксером. Додати ванілін, коньяк або вино, знову перемішати. Промазати коржі кремом. Верх торта також рясно змастити кремом і обсипати обрізний крихтою. Торт залишити в кімнаті на 4 години, для того, щоб тісто просочилося кремом. Потім прибрати в холодне місце на ніч.