ЯК приготувати торт-сердечко :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Існують свята, під час яких хочеться порадувати улюблених дивним подарунком, виготовленим власними руками. Одним з таких подарунків може стати смачний торт у формі сердечка. Такий символічний десерт розповість без слів про ваші почуття.

Вам знадобиться

Вам знадобиться:
- шість яєць;
- три склянки цукру;
- оцет;
- 1,5 чайної ложки соди;
- три склянки борошна;
- одна банка згущеного молока з цукром (380 г);
- 200 г вершкового масла.

Інструкція

Для приготування торта-сердечка потрібно силіконова відповідна форма. Приготувавши тісто і помістивши в таку форму, ви отримуєте бісквітні коржі однакові за розміром. Залишиться тільки їх змастити кремом, один на одного укласти і прикрасити. А що робити, якщо є в наявності тільки лише прямокутна або кругла форма для випічки? Звичайно ж, не сумувати! Торт-сердечко можна зробити і в цьому випадку.

Отже, випікаємо коржі за своїм улюбленим рецептом. Зазвичай - 2-3 коржа. Після цього вирізаємо з чистого білого паперу серце - шаблон вашого майбутнього торта. Накладаємо на корж, дивимося: чи поміщається цілком. Зменшуємо шаблон у разі потреби або робимо новий шаблон, більшого розміру. Закінчивши так звану примірку, акуратно вирізаємо гострим ножем з усіх коржів серця. Велика частина роботи вже зроблена! Залишається зібрати наш торт і прикрасити. Так, не викидайте ні в якому разі обрізки тесту. Їх можна потовкти або поламати, змішати з кремом і скористатися для оформлення та прошарку боків.

Для одного коржа збити два яйця з однією склянкою цукру (поки не збільшиться обсяг у два-три рази). Додати половинку чайної ложки соди, погашеної оцтом, перемішати. Всипати один стакан борошна. Змастити форму соняшниковою олією, потім посипати манкою і викласти тісто. Випікати при температурі 180 градусів в розігрітій духовці. Готовність перевіряти сірником: просто увіткнути в коржик і витягнути. Якщо на сірники не налипнуло тісто - корж готовий. Таким же чином випікати всі інші коржі.

Змішати для крему вершкове масло зі згущеним молоком (підливати його невеликими порціями), тільки не збивати! Приготовлені коржі просочити сиропом (поливаючи рівномірно столовою ложкою, не допускайте раскісанія коржів!), Потім змастити кремом і зібрати торт. Його боки промазати кремом, за своїм бажанням прикрасити верх.