Домашній торт - улюблені ласощі і дітей, і дорослих. Приготувати його по даним рецептом досить просто, тому можна побалувати ваших близьких не тільки у святкові дні.
Вам знадобиться
- Для тіста:
- - яйце - 3 шт .;
- - цукор - 3 склянки;
- - сметана - 3 склянки;
- - крохмаль - 3 столові ложки;
- - борошно - 2,5 склянки;
- - сода - 1 чайна ложка;
- - мак - 3 столові ложки;
- - родзинки 3 столові ложки;
- - волоські горіхи (очищені) - 3 столові ложки.
- Для крему:
- - вершкове масло - 200 г;
- - згущене молоко - 1 банка;
- - гіркий шоколад - 100 г.
Інструкція
Приготуйте тісто. Відокремте жовтки від білків. Посуд з білками покладіть у холодильник. Розітріть жовтки з цукром, поки вони не побіліють. Додайте сметану і перемішайте масу ретельно, цукор повинен повністю розчинитися.
Просійте борошно, так вона збагатитися киснем і коржі вийдуть повітряними. Додайте до просіяного борошна крохмаль. Погасите соду оцтом або лимонною кислотою і вилийте в сметанно-яєчну масу. Потім додайте суміш борошна і крохмалю і добре вимісити до отримання маси однорідної консистенції. Охолоджені білки збийте в круту піну і обережно введіть в тісто, перемішуючи його в одному напрямку.
Ядра волоських горіхів порубати. Переберіть, промийте та висушіть родзинки. Тепер розділіть тісто на 3 рівні частини. В одну з них додайте горіхи, в другу - родзинки, а в третьому - мак
Нагрійте духовку до температури 180 градусів. Спечіть 3 коржа з макового, горіхового і тесту з родзинками окремо.
Поки печуться коржі для торта, приготуйте крем. Збийте вершкове масло зі згущеним молоком. Промажте кремом коржі. Складіть їх один на одного стопкою. Промажте кремом верх і бічні сторони торта. Плитку гіркого шоколаду натріть на крупній тертці і посипте вийшла шоколадною стружкою торт.
Куди віддати непотрібний одяг
Як намалювати колодязь
Як вибрати ковзани для дитини
Які професії точно потрібні сьогодні
Як в Opera зробити домашню сторінку
Куди здати плаття
Як кріпити збройовий сейф