Капкейк (від англійського cupcake) дослівно перекладається як торт-чашка. Капейкі святково виглядають і мають безліч варіантів прикраси, а також легко, просто і швидко готуються!
Вам знадобиться
- На 5 порцій:
- Борошно пшенічная- 150 г
- Масло вершкове (або маргарин) - 110 г
- Цукор-120 г
- Молоко- 250 мл
- Яйце- 2 шт
- Сіль
- Розпушувач або сода, гашене оцтом
Інструкція
Борошно просіяти. В одній мисці змішати борошно, розпушувач (або соду, погашену оцтом), в іншій - масло вершкове (або маргарин) і цукор. Масло і цукор найкраще збивати міксером.
У суміш, (масло + цукор) додати молоко, яйця, все ретельно збити міксером. На цьому етапі також можна додати какао і розтоплений шоколад для отримання шоколадного капкейк.
У суміш, поступово додавати борошно, при цьому постійно помішуючи масу. Тісто розлити по формах, заповнюючи їх на 2/3. Випікати при 180 градусах 20-25 хвилин до готовності.
Прикрашати капкейк можна як завгодно. У класичних американських капкейк використовують масляний крем. Але при бажанні можна прикрасити кекс кремом зі збитих білків або вершків, а зверху посипати посипати кондитерської
Як складати спальник
Що таке Вардавар
Як позбутися синдрому сором'язливого сечового міхура (Парурезіса)
Що таке смартфон Facebook
Як вимолити прощення у коханого
Як одягаються хіпстери
Випічка на швидку руку