СУШІ-ТОРТ з авокадо, лосося і огірка :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Суші-торт з авокадо, лосося і огірка ідеально підійде для тих, хто не любить мучитися з розкочування суші, їх розрізанням. Адже так просто скласти всі компоненти разом і отримати смачний закусочний суші-торт з авокадо, лосося і огірка!

Вам знадобиться

Нам потрібно:
1. рис для суші - 120 грам;
2. рисовий оцет - 4 ложки;
3. цукор - 2 ложки;
4. сіль - 1 чайна ложка.
Для начинки візьміть:
1. лист норі;
2. слабосоленої або свіжий лосось - 500 грам;
3. масло авокадо - 2 ложки;
4. один авокадо, огірок;
5. насіння кунжуту - 4 ложки.

Інструкція

Рис замочіть на годину в холодній воді. Прогрійте рисовий оцет, в ньому розчиніть сіль з цукром. Остудіть.

Рис відкиньте на сито, залиште на півгодини. Потім перекладіть його в каструлю з водою (370 мілілітрів). Закип'ятіть, варіть п'ять хвилин. Зменшіть вогонь до мінімуму, прикривши посуд кришкою. Варіть ще хвилин п'ять, потім зніміть каструлю з плити, почекайте десять хвилин. Додайте оцет, перемішайте. Остудіть до кімнатної температури.

Лосось поріжте дрібними шматочками. Змішайте рибку з маслом авокадо і насінням кунжуту. Приберіть рибу в холодильник. У цьому час почистіть огірок від шкірки, наріжте тонкими скибочками. Авокадо почистіть і теж поріжте.

Виріжте лист норі за розміром форми для торта. Викладіть його на дно форми. Змочіть руки, викладіть половину рису на норі. Утрамбуйте рис щільніше. Покладіть зверху авокадо з огірком, закінчите рибкою. Повторіть шари. Приберіть готовий суші-торт в холодильник - нехай трохи охолоне. Смачного!