Як зварити корисну вівсянку

Корисна вівсянка: старий англійський рецепт

Інгредієнти (на 4 порції):
- 1 ст. цільнозернових вівсяних пластівців;
- 2-2,5 ст. води;
- 40 г родзинок;
- 4 ч.л. меду;
- 4 ч.л. горіхового або рослинного масла.

Налийте воду в каструлю і поставте на сильний вогонь. Всипте пластівці в киплячу рідину, ретельно розмішуючи їх іншою рукою за допомогою дерев'яної ложки або лопатки. Як тільки маса стане густіти, зменшіть температуру до середнього показника і млоїте кашу 20-25 хвилин, не забуваючи помішувати. Розкладіть блюдо по тарілках і додайте в кожну порцію по ложці меду і масла, а також 10 г родзинок.

Корисна вівсянка з фруктами

Інгредієнти (на 2 порції):
- 1/2 ст. дрібних вівсяних пластівців;
- 1 ст. води;
- 1 міцна, але стигла груша;
- 4-5 штучок кураги;
- кориця на кінчику ножа;
- 1 ч.л. цукру;
- 2 ст.л. вершкового масла.

Промийте курагу, дрібно поріжте, залийте 1 ст. окропу і варіть протягом 3-5 хвилин на середньому вогні. Введіть в отриманий відвар пластівці і готуйте до повного приготування 5-7 хвилин. Тим часом очистіть грушу від шкірки, виріжте серцевину і порубаєте м'якоть на маленькі шматочки. Покладіть їх в кашу разом з корицею і цукром і дайте покипіти всьому разом ще хвилину. Присмачите блюдо вершковим маслом і подавайте до сніданку.

Якщо замість цукру ви віддаєте перевагу підсолоджувати вівсянку корисним медом, покладіть його в кашу після 5-10 хвилин охолодження, інакше висока температура зруйнує його чарівні властивості.

Вітамінна вівсянка на гранатовому соку з сиром

Інгредієнти (на 4-6 порцій):
- 200-250 г дрібних швидко розварюються вівсяних пластівців;
- 300 мл гранатового соку (Не концентрату);
- 300 г нежирного сиру;
- цукор;
- 200 г будь-яких ягід або фруктів (тільки свіжих);
- 40 г мигдалю.

Вівсянка на гранатовому соку дуже корисна увазі не тільки достатньої кількості клітковини і мікроелементів, а й наявності вітаміну С. Однак її не рекомендується вживати в їжу людям з підвищеною кислотністю шлунка.

Пересипте пластівці в каструлю середнього розміру, розведіть їх гранатовим соком і поставте на повільний вогонь. Не доводячи до кипіння червону рідину, щоб не зруйнувати вітаміни, що містяться в соку, зваріть кашу до загустіння. Підсолодіть її за смаком, потім перекладіть в скляну або дерев'яну миску і дайте наполовину охолонути. Наріжте будь-які ягоди, фрукти, які є під рукою, і змішайте їх з сиром і вівсянкою. Розділіть поживну страву на порції і посипте подрібненим горіхом.