ЯК приготувати салат з кус-кусом (салат Табуле) :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Кус-кус - досить цікавий продукт, з якого можна приготувати багато смачних страв. Сьогодні - це буде салат Табуле.

Вам знадобиться

Сам кус-кус (1 склянка), помідори, огірки, цибуля ріпчаста, петрушка, м'ята, олія оливкова, лимонний сік, перець, сіль, можна додати родзинки.

Інструкція

Увага: салат готувати за добу до подачі.
Для початку очистити і нарізати кубиками помідори, огірки і цибуля. Якщо додавати родзинки, то його покласти на кілька хвилин у кип'ячену воду, після чого обсушити. Кількість овочів для цього салату додається виключно за смаком. В оригінальному рецепті виглядає так: 2 помідори, 1 огірок, половина цибулини, жменю родзинок.

Кус-кус без будь-якої обробки висипати в чашу для салату. Потім всі овочі і обсушенний родзинки додати в цю чашу. І приступити до приготування заправки до салату.

Для заправки необхідно змішати лимонний сік і оливкову олію. Справа смаку, але лимонного соку бажано трохи менше, ніж масла. В отриману суміш додаємо дрібно нарізану петрушку і м'яту. Після цього полити сам салат.

Блюдо з салатом накрити харчовою плівкою і поставити в холодильник на добу. За цей час салат потрібно буде розмішати 3-4 рази. Подавати в охолодженому вигляді.