Öåé ðåöåïò ïëîâó ïåðåäáà÷ຠâèêîðèñòàííÿ ì'ÿñà. Ñèòí³ñòü ³ ñìàê ñòðàâè äîäàþòü ãðèáè, à äî ïåðåâàã òàêîãî ðåöåïòà ìîæíà â³äíåñòè éîãî ì³í³ìàëüíó æèðí³ñòü.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- • ×àñíèê - 1 ãîëîâêà;
- • Ïå÷åðèö³ - 20 ãðèá³â;
- • Ìîðêâà - 1 ñåðåäíüîãî ðîçì³ðó;
- • Áîëãàðñüêèé ïåðåöü - 1 øò;
- • Öèáóëÿ ð³ï÷àñòà - 2 ñåðåäíüîãî ðîçì³ðó;
- • Ðèñ - 0,4 êã;
- • Îë³ÿ ðîñëèííà;
- • Êóðêóìà, ìàéîðàí, áàçèë³ê, ìåëåíà ïàïðèêà ³ ñ³ëü - çà ñìàêîì.
²íñòðóêö³ÿ
Ïðîìèòè ³ ïðîñóøèòè ãðèáè.
Ðîç³ãð³òè êàçàí ç î볺þ, ïîêëàñòè â íüîãî ãðèáè, îáñìàæóþ÷è íà ñèëüíîìó âîãí³.
Äîäàòè â êàçàí ï³âê³ëüöÿ öèáóë³.
Îáñìàæóâàòè ñóì³ø áëèçüêî 3 õâèëèí, ïîñò³éíî ïîì³øóþ÷è ëîïàòêîþ.
Òóøêóâàòè ï³ä êðèøêîþ íà ñëàáêîìó âîãí³, çð³äêà ïåðåì³øóþ÷è (15 õâèëèí).
Ïîìèòè, î÷èñòèòè ³ íàøàòêóâàòè ìîðêâó.
Äîäàòè ìîðêâó â êàçàí, çá³ëüøèòè âîãîíü ³ ïîì³øóâàòè ñóì³ø 5 õâèëèí.
Íàøàòêóâàòè ïåðåöü (ìîæíà îäèí ö³ëèé, à ìîæíà ïîëîâèíêè ð³çíèõ êîëüîð³â), â³äïðàâèòè éîãî â êàçàí ³ çãàñèòè ùå 5-6 õâèëèí.
Ïîñîëèòè áëþäî, äîäàòè ÷àñòèíó ñïåö³é - ïî òðåòèí³ ÷àéíî¿ ëîæêè.
Çàñèïàòè ïîëîâèíó â³ä³áðàíîãî ðèñó, äîäàòè ÷àñòèíó ñïåö³é ³ ïîñîëèòè.
Ïîêëàñòè çàëèøêè ðèñó, çíîâó ïîñîëèòè ³ ïîñèïàòè ñïåö³¿.
Ó öåíòð ïîêëàñòè ÷àñíèê, â³äð³çàâøè íèæíþ ÷àñòèíó.
Çàëèòè îêðîïîì - âîäà ïîâèííà áóòè âèùå âì³ñòó íà ñàíòèìåòð.
Òóøêóâàòè íà ïîâ³ëüíîìó âîãí³ ïðèáëèçíî 30 õâèëèí.