Простий у виконанні рецепт шоколадних цукерок. Покрокова інструкція приготування в домашніх умовах, в якій розкриваються секрети кондитерської майстерності.
Вам знадобиться
- - плитковий шоколад або шоколадка без наполнітеля- - горіхи або марціпан- - форма з силікону або полікарбоната- - кондитерський термометр.
Інструкція
Для того щоб зробити шоколадні цукерки в домашніх умовах, нагріваємо на водяній бані 2/3 шоколаду до 50 градусів за Цельсієм. Поступово втручаємося в розтоплений шоколад решту, щоб знизити його температуру до 30 градусів. Від дотримання температурного режиму залежить зовнішній вигляд готових цукерок.
Наповнюємо форму розтопленим шоколадом приблизно на третину і охолоджуємо. Потім викладаємо начинку і заливаємо шоколадом, знову ставимо в холодильник на 20 хвилин.
Куди віддати непотрібний одяг
Як намалювати колодязь
Як вибрати ковзани для дитини
Які професії точно потрібні сьогодні
Як в Opera зробити домашню сторінку
Куди здати плаття
Як кріпити збройовий сейф