Мигдальне шоколадне печиво :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Ще один варіант мигдалевого печива: на цей раз з шоколадом.

Вам знадобиться

1/2 чашки меленого мигдалю;
3 білка;
ванілін - на кінчику ножа;
100 г цукру;
150 г шоколаду 72%.

Інструкція

Шоколад поламати на шматочки і розтопити: можна на водяній бані, але в мікрохвильовці швидше. Остудити.

Збити білки з цукром в пружну піну. У шоколад додати подрібнений мигдаль. До цієї суміші спочатку вмішати тільки пару ложок білків, а потім інші. Ніжно і акуратно перемішати масу лопаткою.

Духовку розігріваємо до 180 градусів. Викладаємо на Пекарській папір нашу масу за допомогою кондитерського шприца або столової ложки. Випікаємо 10 - 12 хвилин.
Остиглі печива можна прошарувати кремом або шоколадом.

Приємного чаювання!