КУРЯЧИЙ суп з макаронами :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Дуже смачний і простий у приготуванні супчик з куркою і макаронами. Макарони речі, можна замінити локшиною або вермішеллю. Цей суп є ідеальним першою стравою, легким вечерею, корисним і ситним сніданком.

Вам знадобиться

3 літри води;
500 грам курячого м'яса;
3 ріпчасті цибулі;
зелень петрушки і кропу;
2 моркви;
120 грам макаронів;
3-4 картоплини;
сіль - за смаком.

Інструкція

Курочку вимийте холодною водою, а потім наріжте великими шматочками. 1 морквину і 1 ріпчаста цибуля очистіть і разом з куркою покладіть в каструлю. Налийте туди воду і поставте на вогонь, чекаючи закипання води. Далі зніміть піну, насипте сіль і перець. Сбавьте вогонь до мінімуму і варіть суп на слабкому вогні 40-45 хвилин до повної готовності курячого м'яса.

Тим часом, очистіть і вимийте інші овочі. Ріпчасту цибулю подрібніть, картоплю наріжте брусочками, а моркву наріжте зірочками або кружечками. Хоча все це можна просто натерти на тертці.

Коли курка зваритися витягніть м'ясо з бульйону, відокремте його від кісток і наріжте маленькими шматочками. Цибулю і моркву, які варилися з курочкою дістаньте з каструлі і викинете. Вони вже не потрібні, так як віддали все що потрібно курячого бульйону.

Тепер картоплю разом з шматочками курки покладіть в бульйон. Поставте на вогонь і продовжуйте варити супчик близько 10 хвилин, до напів-готовності картоплі.

А поки, в сковорідці обсмажте подрібнену цибулю разом з нарізаною морквою. Після, перекладіть їх у каструлю з супом. Туди ж додайте макарони і продовжуйте все варити ще 8-10 хвилин, до готовності макаронів.

Коли макарони будуть готові, спробуйте суп і якщо потрібно додайте сіль. Потім киньте в каструлю дрібно посічену зелень, поваріть все ще 1 хвилину, потім знімайте з вогню. Залишилося дати нашому курячому супу ще кілька хвилин, щоб він настоявся і можна подавати його на стіл.