Що можна приготувати з лаваша

Рулети з лаваша

Рулети з лаваша - одна з найпопулярніших сьогодні закусок. Готуються вони досить просто, а розходяться серед гостей і домашніх - на ура. До того ж лаваш дозволяє експериментувати з різними начинками. Для приготування такої страви вам знадобиться:
- лаваш;
- 100 г твердого сиру;
- 150 г шинки;
- 150 г корейської моркви;
- пучок петрушки;
- 2-3 ст. ложки майонезу.

Сир і шинку натріть на великій тертці, корейську моркву відіжміть від соку, а петрушку подрібніть. Розкладіть лаваш на столі і змастіть його майонезом. Викладіть на нього начинку широкими смужками: шинка, корейська морквина, петрушка і сир. Щільно скрутіть лаваш, загорніть його в харчову плівку і покладіть в холодильник на 3 години. Через певний час розріжте його поперек на маленькі рулети шириною 2-3 см.

В якості начинки можна використовувати будь-які інші продукти, наприклад, вершковий сир, зелений лук і слабосоленую сьомгу.

Чіпси з лаваша

Ще однією закускою можуть стати чіпси з лаваша. Вони не менш смачні, ніж покупні, але при цьому набагато більш корисніше, адже готуються з натуральних продуктів.

Інгредієнти:
- лаваш;
- 2 зубчики часнику;
- пучок свіжого кропу;
- 3 ст. ложки оливкової олії;
- сіль і червоний перець за смаком.

Часник пропустіть через давилку, змішайте його з сіллю, перцем, подрібненим кропом і оливковій маслом. Лаваш розкладіть на деку, змастіть приготованою сумішшю і поставте в розігріту до 180оС духовку на 5 хвилин. Підсушений лаваш розламати на невеликі шматочки і подайте їх в якості закуски до пива.

Для приготування чіпсів можна використовувати інші улюблені вами спеції і трави.

Рецепт пирога з лаваша з сиром

Цей несолодкий пиріг можна подавати як в якості десерту до чаю, так і у вигляді основного блюда, наприклад, на вечерю. Він відрізняється ніжною консистенцією і готується за лічені хвилини. Для його приготування вам знадобиться:
- 2 лаваша;
- 300-400 г сиру різних сортів;
- зелень;
- яйце;
- 300 мл кефіру.

Лаваш розкладіть на столі і гарненько змастіть кефіром. Перекладіть його в форму для запікання таким чином, щоб краї лаваша звисали з форми. Точно також поступите і з другим лавашем. 2/3 кефіру змішайте з тертим сиром і зеленню, укладіть половину цієї суміші на лаваші. Прикрийте начинку краями верхнього лаваша і змастіть його кефіром, змішаним з яйцем. Зверху викладіть решту сирної маси, прикрийте її краями нижнього лаваша, після чого змажте його кефіром. Поставте в розігріту до 200оС духовку і випікайте 10-15 хвилин до утворення золотистої скоринки.