ПАННА Котта :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Це один з найлегших в приготуванні десертів. Він має ніжну желеподібну консистенцію і традиційно подається в холодному вигляді. Незважаючи на це, панна Котта відмінно поєднується з ароматним гарячим чаєм або кавою.

Вам знадобиться

- 500 мл вершків;
- 150 мл молока;
- 180 г цукрового піску;
- 8 г желатину;
- щіпка ваніліну;
- малиновий або полуничний джем.

Інструкція

Замочіть пластинки желатину у воді на кілька хвилин, відповідно до інструкції на упаковці. Тим часом молоко і вершки влийте в ківш з товстим дном, нагрійте і додайте до них цукор і ванілін.

Доведіть суміш до кипіння на повільному вогні, постійно помішуючи. Відіжміть желатин і додайте його в ківш. Все ретельно розмішайте і розлийте по силіконовим формочках.

Трохи остудіть рідину при кімнатній температурі, а потім відправте застигати в холодильник на 10-12 годин. Готовий десерт викладіть з формочок, перевернувши їх на плоску тарілку, і подайте до столу з малиновим або полуничним джемом.