Їх їдять більше 2,5 тисяч років. Вважається, що першими їх спробували жителі Індії, а наступними стали європейці - римляни. Кулінарні можливості курячих яєць практично безмежні, як і способи приготування.
Качині яйця
Бувають різного кольору - від звичного білого до зеленувато-блакитного. Розміром вони трохи більше курячих, володіють яскравим смаком і сильним запахом, але подобається це не всім гурманам. Жовтки качиних яєць роблять випічку дуже красивою - насиченого золотистого кольору, за що цінуються багатьма господинями.
Гусячі яйця
Їх вага досягає 200 грамів, а шкаралупа відрізняється особливою міцністю. У кулінарії використовуються рідко через специфічного запаху і присмаку. Сирими їх є заборонено, а варити гусячі яйця потрібно 15 хвилин - не менше.
Перепелині яйця
Другі за популярністю після курячих. Вони є джерелом вітамінів та поживних речовин, позитивно впливають на пам'ять, нормалізують обмінні процеси, поліпшують розумову діяльність і здатні підвищити потенцію.
Яйця індички
Вага цих яєць близько 75 грамів. Колір шкаралупи кремово-білий. Вони корисні і смачні, але, на жаль, в магазинах знайти їх складно, так як індичок в основному розводять для м'яса.
Голубині яйця
Справжня екзотика, якою можуть побалувати себе далеко не все. Вони дуже маленькі і відливають перламутром. В основному їх можна знайти в складі деяких страв у іменитих ресторанах.
Страусині яйця
Найбільші у світі. Діаметр - близько 20 см, вага - до 2 кг. Колір варіюється від білого до темно-зеленого. Зберігати їх можна 3 місяці. Смак особливо від курячих яєць не відрізняється, зате одного такого яйця вистачить на всю сім'ю.
Як діє анестезія
Як включити батарею опалення
Як відкрити представництво в Казахстані
Хто володіє Facebook
Торт "Лимончик"
Як пройшов концерт Red Hot Chili Peppers
Коли можна заготовлювати березові віники для лазні?