ЯК відновити сковороду :: як відновити антипригарне покриття

З часом покриття сковорідок зношується, і готується їжа починає пригорати і прилипати. Чавунну, алюмінієву і посуд з нержавіючої сталі можна відновити, на відміну від тефлоновою, пошкодження якої небезпечні для здоров'я. Для того, щоб повернути сковородам втрачені властивості, досить використовувати інгредієнти, які є в кожному будинку.

Вам знадобиться

- сіль;
- рослинне масло;
- вода.

Інструкція

При відновленні сковороди відкрийте вікна. Чад і запах, який буде виходити від посуду під час процедури, повинен безперешкодно залишати приміщення. Додатково включіть витяжку.

Розігрійте сильно забруднену сковороду на великому вогні. Насипте в посуд достатню кількість солі. Нагрівайте її протягом години, періодично помішуючи. Поступово сіль придбає темний відтінок.

Висипте сіль і обполосніть сковороду. Знову нагрійте посуд на великому вогні. У розігріту сковороду налийте олію. Залиште масло нагріватися протягом 40 хвилин.

Злийте залишки масла, остудіть посуд, щоб масло не шипіло. Останній етап як відновити сковороду - Прокип'ятити в ній воду кілька разів. У процесі кип'ятіння буде відходити весь нагар. Очищену чавунну сковороду протріть сухою ганчіркою або паперовим рушником.

Відновіть антипригарне покриття на чавунній сковороді, яку ви попередньо очистили. Для цього рясно змастіть посуд рослинним маслом. Поставте сковороду в розігріту до 160-180 градусів духовку і залиште на годину.

Алюмінієву сковороду або посуд з нержавіючої сталі відновите наступним чином. Розжарите ємність на сильному вогні. Насипте в сковороду йодовану сіль, рівномірно розподіліть. Шар повинен бути не менше 1 см.

Прогрійте сіль протягом півгодини. Вона вбере в себе органічні залишки їжі і очистить пори металу. Висипте сіль з металевої сковороди, протріть посуд сухою тканиною або серветкою.

Нову сковороду з тефлоновим покриттям перед початком використання можливо вберегти від утворення нагару. Але від пошкоджень її можете захистити тільки ви самі, якщо будете користуватися посудом акуратно, не дряпаючи поверхню гострими металевими лопатками.

Налийте в сковороду воду майже до країв. Прокип'ятіть воду протягом 10 хвилин, після чого злийте рідину. Капніть на тефлонове покриття краплю рослинного масла і розподіліть по всій сковороді.