ЯК варити кисіль з брикету :: кисіль в брикетах

Ягідний кисіль - Смачний напій, який все рідше з'являється на столах. А адже варити його зовсім не складно, особливо якщо використовувати для готування спеціальні брикети, які можна придбати в будь-якому магазині.

Вам знадобиться

- брикет;
- крохмаль;
- лимонна кислота;
- цукор;
- сік;
- варення;
- ягоди;
- морозиво.

Інструкція

Зазвичай виробники пишуть рецепт варіння киселю прямо на упаковці. Якщо фірма, чий брикет ви придбали, не спромоглася це зробити, або рецепт написаний на невідомому вам іноземною мовою, не турбуйтеся. Рецепт варіння киселю з усіх брикетів практично ідентичний.

Подрібніть брикет. Якщо він свіжий, зробити це можна і пальцями. У тому випадку, якщо упаковка кілька місяців пролежала у вас на полиці, руками ви можете і не впоратися. Спробуйте розтовкти його товкучкою для пюре, розкачати качалкою, натерти на тертці, подрібнити в міксері або блендері і тільки після цього приступати до готування. Слідкуйте, щоб в порошку не було грудок - його потрібно подрібнити досконально.

На 250 грамів порошку вам знадобляться два літри води. Влийте їх у каструлю і поставте на вогонь. Поки вода не закипіла, розведіть порошок з брикету в невеликій кількості холодної води. Одержаний розчин необхідно ретельно перемішати, щоб уникнути утворення грудочок. Після того як вода закипіла, вимкніть вогонь і тонкою цівкою вливайте розчинений порошок.

Попередній крок можна спростити і засипати кисіль в киплячу воду у вигляді порошку. Класти його також слід по чуть-чуть, інакше частинки злипнуться у воді, і вам доведеться їх довго розбивати. При цьому кисіль необхідно безперервно помішувати.

Якщо ви любите солодке, додайте цукор за смаком. Також, якщо ви віддаєте перевагу густий кисіль, спочатку слід брати менше води або в кінці приготування додати трохи крохмалю, розведеного у холодній воді.

В кисіль з брикету також можна додати лимонну кислоту, варення, вичавлені свіжі або заморожені ягоди, сік - все, що підкаже ваша фантазія і схвалить ваш смак. А якщо ви покладете в стакан з гарячим киселем кульку морозива, у вас вийде вишукані ласощі.