ДОМАШНЯ сангрия :: Коктейлі

Освіжаюча домашня сангрия - найкращий напій для літніх пікніків і вечірок. Для її приготування можна змішувати різні фрукти і напої. Найчастіше сангрию роблять на основі червоного сухого вина, але ви можете спробувати й інші варіанти - наприклад, безалкогольний.

Вам знадобиться

Грушева сангрия:
- 2 великі стиглі груші;
- 1 лимон;
- 1 пляшка білого сухого вина;
- 1 чашка апельсинового лікеру;
- 1 чашка бренді;
- імбирний ель;
- 2 столових ложки готового грушевого сиропу.
Гранатова сангрия:
1 пляшка червоного риохи;
- 1 чашка гранатового соку;
- 2 чашки журавлинного соку;
- 2 столових ложки гренадину;
- 4 столових ложки лікеру куантро;
- 1 невеликий апельсин;
- 1 лимон;
- 1 яблуко;
- 1 груша;
- 2 палички кориці;
- 3 шт. гвоздики.
Безалкогольна сангрия:
- 1 літр виноградного соку;
- 1 стакан гранатового соку;
- 3 столових ложки гренадину;
- кисть червоного винограду;
- 2 лайма;
- 1 апельсин.

Інструкція

Грушева сангрия

Дуже цікавий варіант - домашня сангрия із стиглих груш. Ретельно вимийте лимони і стиглі груші. Груші почистіть, видаліть серцевину, м'якоть подрібніть. Лимони наріжте тонкими кружальцями. Складіть фрукти у велику прозору чаші і залийте сумішшю бренді, лікеру і імбирного елю. Додайте грушевий сироп і біле сухе вино. Залиште суміш настоюватися протягом 3 годин.

Перед подачею добре охолодіть сангрию. У ємність можна цедру лимона для прикраси. Подавайте напій в чаші, в якій він настоювався, або розлийте по попередньо охолоджених келихах. Окремо сервіруйте лід.

Гранатова сангрия

Віддаєте перевагу більш насичений смак? Приготуйте домашню сангрию з додаванням гранатового соку - вони відрізняється свіжим, трохи терпким смаком. Ретельно вимийте апельсин, лимон, грушу і яблуко. Яблуко і грушу почистіть і поріжте скибочками, апельсин і лимон - тонкими кружальцями.

Викладіть фрукти в високий глечик з широким горлом. Залийте їх вином, сумішшю журавлинного і гранатового соку. Додайте гренадин і лікер, все перемішайте. Киньте в напій гвоздику і корицю. Наполягайте сангрию в холодильнику 2-3 години. Перед подачею видаліть гвоздику і корицю і додайте в глечик пару жмень кубиків льоду.

Безалкогольна сангрия

Для дитячої вечірки можна приготувати сангрию на основі виноградного соку. З апельсина зріжте цедру тонкими спіральками. М'якоть апельсина наріжте кружальцями, таким же чином поріжте лайми. У прозорий глечик викладіть скибочки цитрусових і ягоди винограду. Залийте все сумішшю виноградного і гранатового соків, додайте Гренадіни. Поставте глечик в холодильник на 2 години. Перед подачею додайте лід. Окремо сервіруйте сухе печиво і фруктовий салат.