Як правильно заварювати чай Да Хун Пао

Та Хун Пао - перлина в світі чаю, один з найпопулярніших улунов в Китаї, та й в усі світі. "Великий Червоний Халат" - саме так перекладається назва цього чаю з китайського. Глибокий багатошаровий смак з фруктово-терпкими нотками дарує відчуття умиротворення, приємною розслабленості і зберігає розум ясним. Але це тільки в тому випадку, якщо ви заварили чай за всіма правилами.
Як правильно заварювати чай Да Хун Пао
Вам знадобиться
  • Та Хун Пао
  • чайник для заварювання
  • чашки
  • чахай
  • ситечко
  • окріп
Інструкція


1
Відстояну воду довести до кипіння і залити в чайник для заварювання для прогріву.
2
Злити воду з чайника і засипати в нього невелику жменьку чаю (7-10 г). Залити гарячою водою.
3
Перша заварка по чайній традиції не п'ється: через 5-10 секунд весь чайник розливається по чашках, щоб вони прогрілися і очистилися.
4
Знову наповнити чайник водою і додати рідину з чашок. Так чайні листя не ушкодяться, а смак буде насиченим і яскравим.
5
Через 5-10 секунд вилити чай в чахай (невеликий відкритий чайничок), а з нього вже розлити по піалку. Приємного чаювання!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!