ЯК визначити хороше вино :: як вибрати гарне вино

Вино є шляхетним алкогольним напоєм, вживання якого в малих кількостях навіть корисне для здоров'я. Але не завжди полиці магазинів заповнені виключно якісними напоями, а деякі з них можуть навіть завдати шкоди вашому організму.

Інструкція

Огляньте етикетку. В першу чергу зверніть увагу на дані про виробника, адресу компанії, сертифікат, характеристику вина, його категорію. Добре, якщо вказано рік збору врожаю. Це означає, що вино виготовлене не з концентрату, а з натурального винограду.

Покладайтеся на перевірених часом виробників. Ще один спосіб обрати якісне вино, не відкриваючи пляшку, - купити те, що вироблено під відомою маркою. Багато французькі, італійські, австралійські компанії зарекомендували себе на ринку десятки років тому, і їх довголіття свідчить про контроль якості і дотриманні всіх стандартів виробництва вина.

Відкривши вино, зверніть увагу на його пробку. Темна з виразними слідами гнилі або іншими потемніння говорить про те, що вино неправильно зберігали або спочатку закупорювали. Невеликі кристали на кінці пробки, який стосувався самого напою, прийнятні. Вони кажуть про присутність солей винної кислоти, які можуть з'явитися тільки в натуральному вині.

Зверніть увагу на маркування пробки. Виробники якісного вина обов'язково ставлять на ній штамп або герб, рік збирання урожаю та ім'я компанії.

Розсмакують аромат вина, який вкаже вам на його якість. Різкий запах з чіткими однією або двома лініями говорить про низьку якість вина. Запах оцту вкаже на те ж. Хороше вино відрізняється багатим і різноманітним ароматом з поступовим включенням різних його нот.

Налийте вино в келих і трохи струсіть його так, щоб подивитися на сліди, що стікають по стінках. Хороше вино буде опускатися плавно, не залишаючи за собою нерівномірних патьоків, чим і відрізняється неякісний напій.