Найпопулярніші вина

Легендарні французькі вина

Хоча виноробство зародилося не у Франції, саме в цій країні воно досягло дуже високого рівня, на який рівняються багато інших держав. На весь світ відомо французьке шампанське, особливо деякі його марки. Наприклад, в Росії ще з 19 століття популярним напоєм стало шампанське La veuve Clicquot. У самій Франції це вино відноситься, скоріше, до середньої цінової категорії - пляшку дворічної витримки можна придбати на 40-50 євро. За кордоном же його ціна може значно зростати. Гурманам слід звернути увагу на рожеве шампанське цієї марки - воно відрізняється оптимальним співвідношенням ціни і якості, а також може довго зберігатися, тільки покращуючи свій смак. Ще одна відома марка шампанського - Crystal. Це вино вже можна віднести до категорії елітних напоїв. Однак деякі фахівці вважають, що переваги цього напою перебільшені, і те ж якість можна отримати і у менш відомих марок і виноробів.

Врахуйте, що справжнє шампанське проводиться тільки в провінції Шампань. Інші французькі ігристі вина входять в категорію креманов.

Давню популярність в Росії мають і сотерни - білі вина, що містять особливо багато цукру. Ще за часів Російської імперії серед аристократії був дуже популярний сотерн Chateau d'Yquem - один з елітних сортів вина. Таке вино відрізняється досить специфічним смаком, але прикрасить будь-яку винну колекцію.

Популярність сотерну сильно залежить від пори року. У Франції він вважається традиційним різдвяним напоєм. Сотерн подають, наприклад, до фуа-гра з грінками.

Відомі італійські вина

У Росії італійські вина займають навіть більшу частку ринку, ніж французькі. Зокрема, в Італії виробляють вино, популярність якого сходить ще до 16 століття - Malvasia. Цей напій відрізняється яскравим і насиченим смаком. Мальвазію наполягають на різних травах, що перетворює її в по-справжньому унікальне червоне вино. Якщо ви придбали це вино, ви можете зберігати його 10 років і більше, але виконуйте необхідні умови - винний льох повинен бути темним і прохолодним.

Серед недорогих італійських вин все більшу популярність завойовує рожеве і червоне Lambrusco. Це вино відрізняється легким фруктовим смаком і насолодою. Незважаючи на простоту свого смаку, Lambrusco може стати і вишуканим, якщо подати його у супроводі відповідних продуктів - з жирною рибою або фруктами.