З чим тільки не п'ють кави! З морозивом, лікером або коньяком, апельсиновим соком, імбиром, корицею, м'ятою ... Одного разу в часи мого піонерського дитинства в турпоході наш керівник (вчитель хімії) зварив прямо на багатті екзотичний напій: кава з часником! Смак напою «з димком» був чудовий! Набагато пізніше в меню наших російських кафе і ресторанів я виявила кави з часником і медом під назвою «Штірліц». Відповідь на питання «Чому" Штірліц "?» Знайшовся в романі Юліана Семенова «Експансія-1», де таким кави пригощав Штірліца глава ІТТ Ерл Джекобс: «В Анкарі мені подарували рецепт, він сказочен. Замість цукру - ложка меду, дуже рідкого, бажано липового, чверть зубчики часнику, це пов'язує воєдино сенс кави і меду, і, головне, не давати кипіти. Все те, що закипіло, позбавлене сенсу ». Спробуємо і ми приготувати каву, який із задоволенням пив Штірліц.
Варіант 1
Розрізати навпіл зубчик часнику і натерти половинками турку (джезву) зсередини. Насипати 1 столову ложку меленої кави і 1 чайну ложку цукру, поставити на плиту для прогрівання - щоб цукор злегка карамелізований, а потім залити окропом (обсяг - чашка води). Три рази довести до кипіння (але не кип'ятити!), Дати настоятися 2-3 хвилини, процідити і подавати на стіл.
Розрізати навпіл зубчик часнику і натерти половинками турку (джезву) зсередини. Насипати 1 столову ложку меленої кави і 1 чайну ложку цукру, поставити на плиту для прогрівання - щоб цукор злегка карамелізований, а потім залити окропом (обсяг - чашка води). Три рази довести до кипіння (але не кип'ятити!), Дати настоятися 2-3 хвилини, процідити і подавати на стіл.
Варіант 2
У кавову чашку покласти 1 чайну ложку меду і розрізаний на четвертинки зубчик часнику. Зварити каву за звичайним рецептом без цукру, відразу ж процідити і залити киплячим кава вміст чашки. Часник можна через деякий час прибрати, а можна і залишити.
Варіант 3
Зубчик часнику дрібно нарізати, покласти в турку. Туди ж додати 1 столову ложку меленої кави, 1 чайну ложку меду і по щіпці меленого чорного перцю і солі. Тримати турку на дуже маленькому вогні до підняття піни. Зняти з плити, почекати хвилину, а потім ще раз дати «шапці» піднятися. Настояти 2-3 хвилини, процідити.
Порада: цим оригінальним рецептом добре користуватися, коли вам попався кави не дуже гарної якості та аромату.
Як розрахувати розрахунковий пенсійний капітал
Як знизити нітрати в акваріумі
Які заходи прийняті проти куріння
Як написати правильно відмова
Як відправити інтернет-замовлення Avon
Як створювалася гра Assasins creed
Як дістатися з аеропорту Венеції