ЧОМУ мед не можна класти в гарячий чай

Деякі люди обожнюють пити гарячий чай з медом, вважаючи, що цей напій виліковує від простудних захворювань і покращує ослаблений імунітет. Але мало хто знає, що свіжий мед і висока температура категорично несумісні між собою. Це пов'язано з тим, що окріп руйнує речовини, що входять до складу меду і навіть робить його небезпечним для здоров'я.

Чай і добавки

Вчені вважають, що додавання цукру в чай не завжди виправдано, оскільки, згідно зі статистикою, люди, що п'ють чорний чай без нього, рідше хворіють на онкологічні захворювання. Зеленого чаю це правило не стосується - цукор лише підсилює позитивні цілющі властивості цього напою і покращує засвоєння катехінів, що містяться в зеленому чаї.

Катехіни є сильними природними антиоксидантами, які присутні як в зеленому, так і в чорному чаї.

Завдяки катехинам нейтралізується дію вільних радикалів, які порушують роботу клітин організму і провокують розвиток злоякісних пухлин. Також катехіни затримують розвиток серцево-судинної недостатності і діабету. При цьому в чаї міститься набагато більше катехінів, ніж в овочах і фруктах, однак при додаванні молока в чай, який гаряче, ніж потрібно, користь катехінів помітно втрачається. Молоко створює негативний вплив на чайний антиоксидантний потенціал і помітно знижує його лікувальний ефект у зв'язці із загальною імуностимулюючої користю.

Шкода чаю з медом

Мед набагато корисніше цукру - саме з цієї причини його часто додають в чай і п'ють при простудних захворюваннях. Вчені стверджують, що робити цього не можна, оскільки температура понад 40 градусів повністю руйнує діастазу (цінний фермент меду), а більш висока температура окисляє фруктозу, що міститься в меді, і перетворює її в канцероген. Продукт окислення може спровокувати розвиток злоякісних пухлин в шлунково-кишковому тракті, тому класти мед в гарячий чай вкрай не рекомендується, так як напій досить і шкідливий і, по суті, є отрутою.

Щоб мед повністю засвоївся організмом, потрібно їсти його з ложечки, запиваючи теплою водою - так він не втратить свої численні корисні властивості.

Аналогічно слід чинити і з лимоном, який під впливом високих температур також втрачає вітамін С і безліч інших корисних компонентів, які руйнуються окропом. Щоб лимон віддав всі свої вітаміни в цілості й схоронності, його слід класти у вже злегка остиглий чай.

Втім, якщо без чаю з медом життя не миле, його можна іноді вживати - наприклад, як засіб від безсоння. Прогуляйтеся перед сном, а на ніч випийте чашку цього смачного напою, який допоможе вам розслабитися і швидко заспокоїть збуджену нервову систему. Якщо ви відчуєте легку піт, значить, мед почав виводити з м'язів накопичилися токсини і прийом «ліки» не пройшов даремно.