Зелений чай: користь і шкода

Користь зеленого чаю визначається його складом

Секрет цілющих властивостей стародавнього напою полягає в процесі його виробництва. Адже для отримання зеленого китайського чаю збирають ті ж листочки, що і для чорного. Але вони не піддаються ферментації, тобто не окислюються, їх просто сушать. Саме тому листя зберігають всі корисні властивості рослини Camellia sinensis. І напій виходить світлий.

Зелений чай злегка гірчить, але зате має дуже приємним ароматом. Він такий корисний, тому що містить цілий джерело вітамінів, мікроелементів і органічних сполук.

У китайському чаї є кофеїн, який дає людині бадьорість. Але цей алкалоїд присутня не в чистому вигляді, а в якості теина. Тому він діє більш м'яко, краще підвищує працездатність.

У складі напою присутні мінерали, вони допомагають підтримувати баланс мікро- і макроелементів в організмі. А це - запорука відмінного імунітету, фортеці зубів і нігтів, здоров'я волосся і шкіри.

Ще один важливий елемент зеленого чаю - катехіни, тобто поліфеноли. Їх чотири, всі мають властивість бути прекрасними антиоксидантами, перешкоджають окислювальним процесам, тим самим уповільнюють старіння. Крім того, поліфеноли знижують число вільних радикалів і перешкоджають розвитку пухлин, у тому числі ракових, а також мають протимікробні якості. Вчені з'ясували, що найпотужніший з чотирьох катехінів діє як мінімум в 40 разів сильніше, ніж вітамін С.

У чому допоможе зелений чай

У зеленого чаю широкий спектр застосування. Крім того, що це просто смачний, вишуканий напій, він допомагає позбавитися від ряду проблем зі здоров'ям або запобігти їх появі.

Зелений чай допомагає при різних запаленнях, підвищеній температурі, лихоманці. Адже він - дуже ефективний потогінний засіб, а з потом йдуть отруюють організм мікроби і токсини.

Фахівці рекомендують пити зелений чай людям, страждаючим захворюваннями сечостатевої системи і нирок. Цей напій є чудовим сечогінним засобом, він здатний значно підвищувати вихід зайвої рідини з організму.

Також якісний китайський чай дуже корисний для травлення, шлунково-кишкового тракту. При регулярному вживанні він нормалізує роботу підшлункової залози і печінки, жовчного міхура і дванадцятипалої кишки. А в Азії вважають, що чашечку ароматного напою треба неодмінно випити перед кожним прийомом їжі, так як зелений чай благотворно впливає на мікрофлору кишечника.

Але китайці ніколи не покладуть в чашку лимон. Це ноу-хау європейців, і користь такого поєднання вельми спірна, не кажучи вже про те, що смак напою, на думку справжніх цінителів, досить серйозно страждає.

Зелений чай корисний для серцево-судинної системи: він робить еластичнішою артерії, міцніше - капіляри, знижує проникність стінок судин. Вживання цілющого напою допоможе уникнути атеросклерозу, розвитку холестеринових бляшок. А ще зелений чай покращує засвоєння аскорбінової кислоти.

Неможливо переоцінити внесок зеленого чаю в поліпшення загального стану людини. Напій покращує пам'ять, підвищує уважність, бадьорить і позбавляє від сонливості, допомагає уникнути депресій і в цілому нормалізує роботу нервової системи. Крім того, він поліпшує обмін речовин, а це теж дуже впливає на самопочуття.

Що стосується застосування зеленого чаю для схуднення, про це буквально ходять легенди. Є навіть дієти на основі китайського чаю. Судити про їх ефективність важко, але ефект вживання напою на основі чайного листя, в який додано молоко, випробували на собі багато жінок. Кажуть, якщо пити заварений на молоці зелений чай протягом доби, можна скинути пару кілограмів.

Також чай зелений служить непоганим косметичним засобом. Його, наприклад, можна заварити і заморозити, а потім протирати кубиками льоду обличчя і шию, зону декольте. Шкіра стане свіже, придбає пружність.

Також протирання концентрованим настоєм зеленого чаю рекомендуються при запаленнях і висипаннях.

Шкода зеленого чаю

Однак у кожної медалі є дві сторони, і те, що в одному випадком є ліками, в іншому може завдати шкоди. Так і у зеленого чаю є не одне протипоказання, а цілий список. Тому для деяких це напій не корисний, а шкідливий.

Зеленим чаєм не можна запивати ліки: він швидко виведе з організму діючі речовини і тим самим знизить ефективність препарату.

Не можна пити зелений чай тим, хто страждає від нервового виснаження. Кофеїн, навіть у м'якій формі, здатний порушити сон і викликати занепад сил, порушивши нервову систему. В принципі, цей напій взагалі нікому не варто пити перед сном, як і кава.

Також зелений чай не потрібно пити при тахікардії та підвищеній збудливості, гіпотонії. Справа в тому, що цей напій має властивість знижувати тиск. Втім, при гострих формах гіпертонії його теж багато пити не треба, так радять лікарі.

Людям, які мають виразку шлунка, слід вживати китайський чай помірно, не зловживаючи, так як він може підвищити кислотність. Треба додати, що рекомендація по обережному прийому чаю стосується всіх страждають хронічними захворюваннями. Напій в надмірних дозах здатний привести до загострення.