ЯК живуть в Узбекистані :: Подорожі та туризм

Узбецький народ відрізняється багатою та самобутньою культурою, яка відбилася в національному одязі та кухні, звичаях, оздобленні житла. Познайомитися з колишніми співвітчизниками сьогодні можна, побувавши в гостинній країні в числі нечисленних екскурсійних турів або з'їздивши самостійно.

Інструкція

Традиційним одягом для чоловіків є халат, зазвичай це шовкове вбрання яскравого кольору в традиційну смужку. Прийнято халат підперізуються хусткою-поясом, голову чоловіка покривають тюбетейкою. Жінки одягаються щонайменше яскраво в довгі та широкі сукні з атласу, вітається і шаль, на голові - хустка або вишита тюбетейка.

Велика частина населення досі займається землеробством, різними ремеслами і торгівлею. У містах завжди були поширені такі ремесла, як ткацьке, гончарне, ковальське, ювелірне, шкіряна. Жінки зайняті шиттям одягу, вишиванням популярних у західних гостей національних візерунків, вони ж майструють тюбетейки для туристів. Цей побутовий уклад міського життя, якому не одне століття, як не дивно, багато в чому зберігся і сьогодні.

Сказати, що цивілізація і глобалізація не вплинули на стиль життя Узбекистану, звичайно, не можна. Тут також користуються мобільними телефонами і гаджетами, поширені інтернет-кафе (провести інтернет в будинок надзвичайно дороге задоволення за місцевими мірками) і караоке.

Поза міст Узбекистан живе скотарством. З давніх часів тут розводили в основному волів і коней як робоча худоба і баранів для одержання м'яса і молока. У передгірних і степових областях скотарство (розведення овець і конярство) відіграє провідну роль.

Для узбеків сім'я має величезне значення, і розлучення тут велика рідкість. Традиційно узбецькі сім'ї багатодітні та включають кілька поколінь під одним дахом. Характерною рисою є шанування старших. Всередині сім'ї має місце чіткий розподіл праці: чоловіки займаються ремеслами, садівництвом і скотарством, на жінках лежить обов'язок стежити за всім домашнім господарством і дітьми.

У узбецької національної кухні відомо більше тисячі різних страв. На першому місці стоїть, звичайно ж, плов. Це одночасно і святкове, і щоденне блюдо, без нього не обходиться жодне сімейний захід. З конини готується закуска «кази», а з супів найпопулярнішими є шурпа і мастава з овочів.

Хліб в Узбекистані вважається священним, і з цим пов'язано традиційне носіння хлібних корзин на голові. На свята в глиняній печі з листкового тіста на баранячому жирі печуться коржі патир, а в будні коржі обі-нон замішуються на воді. Щоденної та обов'язкової традицією є чаювання з солодощами та фруктами. Чай розливають з невеликих чайників і подають в піалах.

Узбецький народ відрізняється великою гостинністю, а всі святкові події відзначаються дуже весело і багатолюдно. Весілля, ювілеї, національні свята супроводжуються рясними трапезами, не обходяться без незвичайної узбецької музики і танців.