ЯК заваріті Індійський чай

Для заварювання індійського чаю беріть Тільки чисту, Прозору воду. Мінеральна для Такої мети НЕ підійде, тому что містіть велику Кількість різніх солей. Приготовання напій використову відразу, поки ВІН НЕ Втрата колір, аромат и Корисні Властивості.

Вам Знадоби

- Індійський чай;
- лимон;
- цукор;
- вода;
- спеції;
- заварник.

Інструкція

Китайський способ заварювання Найкраще розкриває аромати вісокогірніх цільнолістового сортів. На чайник об'ємом 250-350 мл приготу 2 Столові ложки чаю. Заварник (бажано фарфоровий) добро нагрійте. Насіпте суху заварку и дайте їй прогрітіся в теплому пару кілька хвилин. Залійте водою, температура якої не винних перевіщуваті 92оС. Розраховуйся, что на чайник об'ємом 250 мл у вас піде примерно літр Рідини. Налійте воду в Ємність и почти відразу починаєм зліваті в окрему чашку або глечик. Це та патенти для того, щоб в кінці Приготування змішаті слабо заварений чай и терпкий и податі всім напій, однаково по фортеці. Одному порцію заварки такоже вілійте, що не наполягаючі. На третій раз Почекаев 1 хвилину, на четвертий - 2 хвилини, при п'ятому заварюванні - 3 хвилини або Трохи более. Чи не всі сорти вітрімують 5 заварок, деякі розраховані Тільки на 2-3.

Для Приготування чаю по-англійські підготуйте заварник з розрахунку по 200 мл на шкірного учасника и добро прогрійте. Насіпте суху суміш (одну чайну ложку на склянку води) i залійте окропом. Наполягайте 5 хвилин и розлівайте по чашках, Які НЕ розбавляючі водою. При бажанні Дода злегка розігріті вершки або молоко.

Індійський способ відрізняється інтенсівнім заварюванням. Візьміть мелколістової або гранульований чай, міцно его заваріть, змішайте з молоком, Дода велику Кількість цукру и переливайте з Великої висота зі склянки в склянку, поки НЕ появится рясна Піна.

«Масала» - це Індійський чай зі спеціямі. У заварник налійте 2 склянки гарячої води, покладіть цукор, 3 десертні ложки чаю, 4 горошини чорного перцю, 2 гвоздики, чверть десертної ложки коричневого кардамону, жменя зеленого кардамону, Трохи імбіру и анісу. Суміш доведіть до кіпіння и Дода склянку молока. Прокіп'ятіть 2 хвилини на повільному вогні.

В Індії є ще один популярний способ Приготування чаю: в 320-350 мл води покладіть 3 десертні ложки крупнолистового чаю, заваріть Протяг 5 хвилин, остудіть, Дода нарізану часточка половину лимона, цукор и кілька кубіків льоду. Пийте маленькими ковткамі.