ЯК вживати вермут :: Лікери і вермути

Вермут - Це напій-аперитив, створений на основі білого або червоного вина. У нього додають спирт і цукор, ароматизують прянощами і лікарськими рослинами. Кількість прянощів в напої може доходити до 40 видів. Вміст алкоголю в вермутах - від 15 до 23%.

Інструкція

Вермут - НЕ застільний напій. Його не прийнято пити під час їжі. Найчастіше вермут вживають як аперитив або на десерт із фруктами. Цей алкогольний напій п'ють в коктейлях або в чистому вигляді.

Вживання вермуту збуджує апетит і піднімає настрій. Професійні дегустатори п'ють його не в чистому вигляді, а з льодом або водою. Так можна краще відчути аромат цього напою.

Білий вермут перед подачею прийнято охолоджувати до температури 10-15 ° C. Занадто тепле або холодне вино втрачає свої вишукані смакові якості. Що стосується червоного вермуту, його можна подавати кімнатної температури. Крім того, відкривши пляшку такого вермуту, що не розливайте його відразу в келихи. Дайте напою трохи постояти - це поліпшить його смак.

Солодкі вермути гарні й самі по собі, і в поєднанні з міцними алкогольними напоями - горілкою, джином, текілою, коньяком, ромом, ягідними і фруктовими лікерами. І в тому, і в іншому випадку бажано додавати в напій часточку апельсина або трохи лимонного соку.

Безалкогольним з'єднанням може бути тонік, спрайт, а також апельсиновий, лимонний, грейпфрутовий, ананасовий, яблучний або журавлинний сік. Гармонійне поєднання для вермуту Rosso і Rose - кола і вишневий сік.

В якості закуски до цього провину подають солоні крекери, мигдаль, смажені горішки і оливки. Вермут Rosso можна вживати з часточкою апельсина, полуницею або іншим фруктом. Деякі гурмани віддають перевагу пити вермут, закушуючи негострими сирами.

Пити чистий вермут прийнято не зі знаменитих «трикутних» чарок, а зі склянок для віскі. Чарку ж краще використовувати для коктейлів.

Вермут - один з найбільш вдалих і популярних компонентів для коктейлів. На його основі можна приготувати більше 500 видів коктейлів.

Різні види вермуту можуть по-різному діяти на організм людини. Незнайомий напій пийте в невеликих кількостях, уважно прислухаючись до своїх відчуттів. Краще пити вермут залпом, а невеликими ковтками.