як краще варити €йц€

¬арен≥ €йц€ можуть бути використан≥ в €кост≥ самост≥йного поживного страви, а можуть стати незам≥нним ≥нгред≥Їнтом дл€ салат≥в або суп≥в. «варити њх зовс≥м не важко. √оловне - уважно стежити за часом.
як краще варити €йц€
¬ам знадобитьс€
    • €йц€;
    • с≥ль;
    • оцет;
    • годинник.
≤нструкц≥€
1
€йц€"Class =" lightbx "data-lightbox =" article-image ">  як краще варити <strong>€йц€</strong>
якщо вам необх≥дно отримати €йц€, зварен≥ круто, д≥станьте њх з холодильника, нагр≥йте до к≥мнатноњ температури ≥ т≥льки пот≥м склад≥ть у каструлю дл€ вар≥нн€. «алийте њх холодною водою ≥ поставте на вогонь.
2
ѕ≥сл€ того €к вода закипить, провар≥ть њх на пов≥льному вогн≥ прот€гом 7-8 хвилин. ѕ≥сл€ зак≥нченн€ цього часу злийте гар€чу воду ≥ залийте холодну.




3
ѕотримайте €йц€ в н≥й к≥лька хвилин, а пот≥м д≥станьте ≥ дайте њм ще час охолонути. ѕ≥сл€ холодноњ води чистити њх буде набагато легше.
4
€йц€"Class =" lightbx "data-lightbox =" article-image ">  як краще варити <strong>€йц€</strong>
¬ир≥шивши поласувати €йцем всм€тку, довед≥ть його до кип≥нн€ описаним вище способом. ѕот≥м зменш≥ть вогонь ≥ уважно стежте за часом.
5
ƒл€ отриманн€ нап≥вр≥дкого €йц€ достатньо 3 хвилин вар≥нн€ п≥сл€ кип≥нн€. ўоб схопивс€ т≥льки б≥лок, потримайте њх в кипл€ч≥й вод≥ 4 хвилини. Ќу а €кщо ви хочете зварити €йце з невеликою р≥дким ц€ткою всередин≥, провар≥ть його не менше 5 хвилин. ѕодавати зварен≥ таким чином €йц€ до столу сл≥д гар€чими, ≥накше буде несмачно.
6
€йц€"Class =" lightbx "data-lightbox =" article-image ">  як краще варити <strong>€йц€</strong>
—еред складових салат≥в ≥ бутерброд≥в часто можна зустр≥ти €йце-пашот. ќсоблив≥сть його пол€гаЇ в тому, що варитьс€ таке €йце без шкарлупи.
7
ƒл€ його приготуванн€ закип'€т≥ть в каструл≥ воду, а поки вона закипаЇ, розбийте €йце в тар≥лку. –об≥ть це дуже акуратно, щоб воно не перем≥шалос€ ≥ зберегло первинну структуру.
8
ѕот≥м додайте в кипл€чу воду щ≥пку сол≥ ≥ 3 столов≥ ложки оцту. ÷е не дозволить €йцю розтектис€ у вод≥.
9
¬ отриманий розчин обережно вилийте €йце, п≥дн≥сши тар≥лку €комога ближче до води. «менш≥ть вогонь ≥ провар≥ть €йце 1 хвилину.
10
«н≥м≥ть каструлю з плити ≥ залиште €йце в ц≥й же гар€ч≥й вод≥ ще на 10 хвилин. ѕ≥сл€ цього акуратно д≥станьте його шум≥вкою ≥ виклад≥ть на плоску тар≥лку.
11
якщо до нього подати €кий-небудь смачний соус, вийде ц≥лком самост≥йне блюдо. јле Ї його потр≥бно т≥льки гар€чим.

”вага, т≥льки —№ќ√ќƒЌ≤!