Як відварити рис для салату

Ретельно промийте рис (будь-який) під проточною холодною водою. Покладіть в каструлю з товстим дном і залийте крупу гарячою водою у співвідношенні 2: 3. Накрийте кришкою і поставте на середній вогонь. Варіть протягом 12 хвилин, потім вимкніть вогонь і залиште під кришкою ще на 12 хвилин. У процесі варіння кришку ні в якому разі відкривати не можна, інакше рис не вийде розсипчастим.

Промийте рисову крупу (будь-яку, крім «Жасмин») кілька разів в холодній воді, покладіть в каструлю і залийте окропом у співвідношенні 1: 5. Не закриваючи кришкою, доведіть масу до кипіння, злегка зменшіть вогонь і залиште на 15-20 хвилин. Відкиньте рис на друшляк, промийте окропом і залиште на 4 хвилини. Після цього можете його використовувати для приготування салату.

У каструлю з товстим дном налийте 1 літр води і доведіть до кипіння. Потім засипте 1,5 склянки пропареного рису, перемішайте, накрийте кришкою і варіть протягом 25 хвилин. У процесі варіння відкривати кришку і заважати рис не потрібно.

Ретельно промийте рис під струменем холодної води, покладіть в каструлю і залийте водою у співвідношенні 1: 2. Залиште на 20 хвилин, потім поставте на середній вогонь. Як тільки вода закипить, збільште вогонь до максимуму і варіть протягом 5 хвилин. Потім поварите ще 15 хвилин на самому маленькому вогні. Після залиште крупу «доходити» ще хвилин 20.

Попередньо промиту в холодній воді крупу засипте в каструлю і залийте холодною водою у співвідношенні 1: 1. Цієї кількості буде цілком достатньо. Якщо ви візьмете занадто багато води, рис може перетворитися на кашу. Поставте каструлю на середній вогонь. Як тільки вода закипить, зробіть мінімальний вогонь і варіть, поки рис не вбере всю рідину. Після цього вимкніть плиту і залиште крупу постояти протягом 5-10 хвилин.