ЯК варити кашу на молоці :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Молочну кашу можна зварити з будь-яких видів круп. Виняток становить тільки ядриця (гречана крупа). Для приготування каші підходить цільне і навіть згущене молоко.

Вам знадобиться

- Для манної каші з бананом:
- 0,5 л молока;
- 3 ст.л. манної крупи;
- 0,5 ст.л. цукру;
- 1 банан;
- масло вершкове.
- Для рисової каші:
- 1 склянка рису;
- 4 склянки молока;
- 1 ст.л. цукру;
- трохи солі.
- Для пшоняної каші з гарбузом:
- 1 склянку пшона;
- 3 склянки молока;
- 500 г сирого гарбуза;
- 1 ч.л. цукру;
- 0,5 ч.л. солі.

Інструкція

Манна каша з бананомВлейте в каструлю молоко, додайте цукор, вершкове масло і поставте на повільний вогонь. Доведіть до кипіння і всипте тоненькою цівкою манну крупу, безперервно при цьому помішуючи, щоб не утворилося неприємних грудок. Дайте манки прокипеть буквально хвилину, накрийте кришкою, вимкніть вогонь і залиште кашу для набухання хвилин на двадцять-тридцять. Очистіть банан від шкірки. Наріжте його половинками кружечків, покладіть в кашу і добре розмішайте. Додати банан можна і в гарячу, і в холодну кашу. При бажанні його можна замінити на морожені ягоди: смородину або малину.

Рисова кашаПереберіте і промийте рис. Поставте на плиту каструлю з водою і, як тільки вона закипить, засипте в неї рис і проваріть протягом п'яти-восьми хвилин. Відкиньте рис на друшляк або сито, дайте воді стекти. У цей час налийте в каструлю молоко і вспіпятіте. Перекладіть рис в гаряче молоко і, постійно помішуючи, варіть його на слабкому вогні хвилин п'ятнадцять. Потім додайте цукор і сіль. Ретельно розмішайте, накрийте щільно кришкою для упрівання і поставте на десять-п'ятнадцять хвилин на водяну баню. Перед подачею на стіл покладіть в рисову кашу вершкове масло.

Пшоняна каша з тиквойПочістіте і дрібно поріжте гарбуз. Нагрійте в каструлі молоко, додайте гарбуз і варіть протягом десяти-п'ятнадцяти хвилин, періодично помішуючи. Ретельно промийте пшоно і засипте в каструлю з молоком. Посоліть і проваріть ще хвилин п'ятнадцять-двадцять. Не забувайте час від часу заважати. Коли каша загусне, зніміть каструлю з вогню і поставте на півгодини на водяну баню. Або нагрійте духовку до 150 градусів і помістіть в неї каструлю хвилин на десять для упрівання.