ЯК варити кутю з рису :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Кутю з рису подають на поминальних обідах, можна приготувати її і на Різдво. Рис чудово поєднується з сухофруктами, ягодами з варення, цукатами, маком.

Вам знадобиться

- Перший рецепт:
- рис - 250 г;
- мигдаль - 100 г;
- родзинки - 100 г;
- цукор - за смаком;
- кориця - до смаку.
- Другий рецепт:
- рис - 200 г;
- сухофрукти - 200 г;
- цукор - 1 ст.
- Третій рецепт:
- рис - 1 ст .;
- мак - 100 г;
- мигдаль - 100 г;
- родзинки - 100 г;
- цукор - за смаком;
- цукрова пудра - за смаком;
- волоські горіхи - для прикраси.
- Четвертий рецепт:
- рис - 1 ст .;
- цукор - за смаком;
- ягоди або фрукти з варення -1 ст .;
- цукати
- горіхи.

Інструкція

Перший рецептПереберіте рис, залийте водою і доведіть до кипіння. Відкиньте рис на сито і промийте холодною водою, потім знову варіть у великій кількості води до м'якості. Готовий рис знову відкиньте на сито і залиште остигати. Обшпарте мигдаль і очистіть від лушпиння, потім роздробити його. З'єднайте мигдаль з цукровим піском, розведіть суміш з невеликою кількістю води. Змішайте рис з цукрово-мигдальною сумішшю і добре промитим ізюмом. Посипте блюдо цукровою пудрою і корицею, подавайте кутю з фруктовим киселем.

Другий рецептПереберіте і добре вимийте рис, зваріть з нього розсипчасту кашу. Промийте сухофрукти холодною водою і відваріть з цукром. З'єднайте їх з рисовою кашею, викладіть її в глибоке блюдо і полийте сиропом від сухофруктів.

Третій рецептПромойте рис, залийте водою і варіть на повільному вогні до готовності. Готовий рис для куті відкиньте на сито і дайте стекти воді. Обшпарте мак крутим окропом, злийте воду і роздушіть мак качалкою або в ступці. З'єднайте мак з подрібненим мигдалем, додайте невелику кількість води і розмішайте. Добре перемішайте суміш з рисом і родзинками. Викладіть кутю з рису в тарілку, посипте цукровою пудрою і прикрасьте рубаними волоськими горіхами.

Четвертий рецептВиберіте з варення ягоди або фрукти, змішайте їх з вареним рисом. У готову кутю додайте трохи солодкої води або мигдального молока. Прикрасьте блюдо цукатами, горіхами, сухофруктами і посипте цукровою пудрою.