ЯК швидко і смачно приготувати десерт :: приготувати десерт швидко

Десерт є не просто їжею, його приготування - це ціле мистецтво. Швидко і смачно приготувати чудовий десерт в домашніх умовах цілком реально. Головне, проявити бажання і трохи фантазії.

Вам знадобиться

- Смажені персики з мигдалем і вином:
- персики - 4 шт .;
- вершкове масло - 70 г;
- цукор - 2 ст. л .;
- мигдаль - 70 г;
- шоколад - 20 г;
- цукрова пудра - 2 ст. л .;
- біле десертне вино - 100 г.
- Картопляний десерт:
- картопля - 300 г;
- яйця - 6 шт .;
- коричневий цукор - 200 г;
- лимон - 1 шт .;
- вершкове масло - 10 г;
- борошно - 80 г;
- кориця;
- волоські горіхи;
- мигдаль.
- Желе з абрикосів з базиліком:
- абрикоси - 8 шт .;
- базилік - 20 листків;
- желатин - 4 листа;
- червоне вино - 250 г;
- цукрова пудра - 2 ст. л .;
- лимон - 1 шт .;
- фруктовий сироп - 1 ст. л.
- Манна халва:
- манна крупа - 200 г;
- рослинне масло - 100 мл;
- цукор - 200 г;
- вода - 250 мл;
- волоські горіхи;
- кориця;
- кокосове молоко.

Інструкція

Смажені персики з мигдалем і віном.Масло ретельно розітріть з цукром, додайте мигдаль, натертий шоколад і перемішайте. Персики розріжте на дві частини, видаліть кісточки. У кожну половинку покладіть суміш олії з цукром. Деко змастіть маслом, посипте цукровою пудрою, залийте вином і викладіть персики. Випікайте протягом 10-15 хвилин в розігрітій до 130-150 градусів духовці. До столу подавайте в холодному вигляді.

Картопляний десерт.Пріготовьте картопляне пюре, додайте яєчні жовтки, горіхи, борошно, цукор і корицю. Ретельно все перемішайте до отримання однорідної маси. Яєчні білки збийте в піну. Деко змастіть маслом, викладіть картопляну масу і змастіть зверху збитими білками. Випікайте протягом 30 хвилин в розігрітій до 180 градусів духовці. Подавайте до столу в теплому вигляді, прикрасивши скибочками лимона.

Желе з абрикосів з базіліком.Абрікоси розріжте навпіл, видаліть кісточки і покладіть половинки в чашу для фруктів. Зверху полийте лимонним соком, посипте цукровою пудрою і поставте в холодильник. Замочіть желатин в холодній воді, до повного його розчинення. У склянку з теплим вином додайте желатин і перемішайте. Промийте сухий базилік, додайте його в суміш желатину і залийте абрикоси. Поставте в холодильник. Коли желе загусне, розділіть його на дрібні шматки. Зверху полийте блюдо фруктовим сиропом і подавайте до столу.

Манна халва.Виложіте манку в сковороду з підігрітою олією і смажте на повільному вогні до почервоніння. Вилийте в неї гарячий сироп з цукру і води, безперервно помішуючи, щоб не утворилося грудочок. Додайте подрібнені волоські горіхи і корицю. Все ретельно перемішайте і залиште остуджувати на 1-2 години. Розріжте на невеликі шматочки і полийте кокосовим молоком, або посипте кокосовою стружкою.