ЯК приготувати солодкий салат з полуницею :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Солодкий фруктовий салат - відмінна альтернатива калорійним пирогів і тістечок. Спробуйте приготувати оригінальний салат з полуницею - існує безліч рецептів цих ласощів. Ви можете вибрати дуже простий або багатокомпонентний десерт - приємний кислуватий смак і неповторний аромат полуниці перетворить будь-яку страву в даний гастрономічне насолоду.

Вам знадобиться

- Салат з полуницею і персиками:
- 500 г полуниці;
- 4 персика;
- 200 мл жирних вершків;
- 2 столових ложки цукрової пудри.
- Складний салат з фруктами:
- 200 г полуниці;
- 2 ківі;
- 1 велика груша;
- 2 апельсини;
- 0,5 склянки цукру;
- 0,5 склянки води;
- жменю кедрових горішків;
- гілочка свіжої м'яти.
- Салат з полуниці і дині:
- 1 диня;
- 300 г полуниці;
- цукрова пудра за смаком;
- гілочка м'яти.

Інструкція

Приготуйте освіжаючий салат з полуницею і персиками. Ягоди промийте та висушіть, персики бланшируйте в окропі, зніміть шкірку, розріжте навпіл і вийміть кісточки. Відкладіть третину ягід і розріжте їх на четвертинки. Персики наріжте тонкими часточками. У креманки викладіть полуницю, зверху розмістите персики. Поставте десерт на холод на 15 хвилин.

Залишилися ягоди викладіть в нейлонове ситечко і протріть дерев'яною ложкою, перетворивши їх на пюре. Додайте в масу цукрову пудру і ретельно перемішайте. Вершки збийте в міцну піну. Полийте приготовані фрукти полуничним соусом. Поверх кожної порції акуратно викладіть вершки у вигляді високої шапочки.

Спробуйте багатокомпонентний салат з фруктами і полуницею. Спочатку зваріть сироп. У сотейник викладіть цукор, додайте воду і лимонний сік. Доведіть суміш до кипіння і, помішуючи, варіть до повного розчинення цукру. Зніміть сироп з вогню і остудіть.

Груші, ківі та апельсини очистіть. Груші та ківі наріжте дуже тонкими скибочками, апельсини звільніть від плівок і розділіть часточки навпіл. Викладіть фрукти в глибоку миску з прозорого скла, додайте ягоди полуниці, розрізані на чотири частини. Перемішайте салат і залийте його охолодженим сиропом. Посипте блюдо підсмаженими кедровими горішками і прикрасьте листочками свіжої м'яти.

Дуже швидко готується і салат з полуницею і динею. Круглу невелику диню із запашною м'якоттю (наприклад, канталупу) розріжте навпіл, видаліть насіння круглої ложкою вийміть м'якоть у вигляді кульок. Вискобліте залишки м'якоті, перетворивши половинки в ємності для салату. Краю можна вирізати у вигляді пелюстків, скориставшись гострим овочевим ножем.

Ягоди полуниці розріжте навпіл, перемішайте з диннимі кульками і викладіть в підготовлені вазочки. Прикрасьте салат листочками свіжої м'яти і посипте цукровою пудрою.