˳òî - óí³êàëüíèé ÷àñ ðîêó, êîëè ìîæíà âäîñòàëü íàëàêîì³òüñÿ ôðóêòàìè ³ ÿãîäàìè, çàïàñòèñÿ â³òàì³ííèì çàïàñîì íà âåñü ð³ê. Ç íèõ ãîòóþòü ð³çí³ äåñåðòè, çàï³êàíêè, ñîêè ³ íàïî¿. Äóæå ïîïóëÿðí³ â ë³òíüîìó ðàö³îí³ ³ ôðóêòîâ³ ñàëàòè. Âàð³àíò³â ðåöåïò³â òàêèõ ñòðàâ äóæå áàãàòî. Îñü îäèí ç íèõ.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- 1 áàíàí;
- 1 ê³â³;
- 200 ã ñâ³æî¿ ïîëóíèö³;
- 1 ÿáëóêî;
- ëèìîííèé ñ³ê;
- 5-6 àáðèêîñ³â;
- 1 àíàíàñ àáî êàâóí;
- êîðèöÿ íà ê³í÷èêó íîæà;
- âåðøêîâèé éîãóðò;
- 0,5 ñò. âîäè
- òðåòèíó ñêëÿíêè öóêðó;
- ëèñòÿ ì'ÿòè àáî ìåë³ñè.
²íñòðóêö³ÿ
Áàíàí ³ ê³â³ î÷èñò³òü â³ä øê³ðêè. Ïîëóíèöþ, àáðèêîñè, ÿáëóêî, áàíàí ³ ê³â³ íàð³æòå íà íåâåëèê³ îäíàêîâ³ øìàòî÷êè. ßáëóêà çáðèçí³òü íåâåëèêîþ ê³ëüê³ñòþ ëèìîííîãî ñîêó. Íàñ³ííÿ ³ ê³ñòî÷êè âèäàë³òü.
ßêùî äëÿ ïðèãîòóâàííÿ âè âèáðàëè êàâóí, ðîçð³æòå éîãî íàâï³ë. Àêóðàòíî âèéì³òü âñþ ì'ÿêîòü, ùîá ê³ðêà êàâóíà çàëèøèëàñÿ ö³ëîþ. Êðàþ çð³çó îôîðìèòå àêóðàòíèìè çóá÷èêàìè.
Ì'ÿêîòü êàâóíà äëÿ öüîãî ñàëàòó íå ïîòð³áíà. ¯¿ ìîæíà ç'¿ñòè â ñèðîìó âèãëÿä³, àêóðàòíî íàð³çàâøè íåâåëèêèìè êóáèêàìè, ïðèãîòóâàòè ñ³ê àáî âèêîðèñòîâóâàòè íà ñâ³é ðîçñóä.
Ñêëàä³òü ôðóêòè ³ ÿãîäè â êàâóíîâó «êîðçèíêó». Äîäàéòå êîðèöþ ³ çì³øàéòå ç éîãóðòîì. Òàêèé äåñåðò äîâãî íå çáåð³ãàºòüñÿ, òîìó ç'¿ñòè éîãî ïîòð³áíî â³äðàçó.
ßêùî âè âèáðàëè àíàíàñ, ä³éòå çà íàñòóïíîþ ñõåìîþ. Âèäàë³òü âåðõ³âêó ç ëèñòÿì ³ ðîçð³æòå ïë³ä âçäîâæ, ùîá âèéøëè äâ³ îäíàêîâ³ ïîëîâèíêè. Àêóðàòíî âèéì³òü ì'ÿêîòü, íàìàãàþ÷èñü íå ïîøêîäèòè øê³ðêó. Ì'ÿêîòü íàð³æòå øìàòî÷êàìè, ÿê ³ ³íø³ ³íãðå䳺íòè ñàëàòó.
Ïðèãîòóéòå öóêðîâèé ñèðîï. ³çüì³òü ï³âñêëÿíêè âîäè ³ òðåòèíó ñêëÿíêè öóêðó. Íà ïîâ³ëüíîìó âîãí³ äîâåä³òü äî êèï³ííÿ, ùîá öóêîð ðîç÷èíèâñÿ. Ïîì³øóéòå, ùîá í³÷îãî íå ïðèãîð³ëî. Ñèðîï ïîâèíåí çëåãêà çàãóñíóòè. Ïîò³ì äîäàéòå ê³ëüêà êðàïåëü ëèìîííîãî ñîêó. Äàéòå îõîëîíóòè.
Ó ãëèáîê³é ìèñö³ çì³øàéòå ôðóêòè ³ ÿãîäè, çâåðõó ïîëèéòå ñèðîïîì. Ãîòîâèé ñàëàò ðîçêëàä³òü â ïîëîâèíêè àíàíàñ³â. Çâåðõó ìîæíà ïðèêðàñèòè ëèñòî÷êàìè ìåë³ñè àáî ì'ÿòè.